调好蒸煮机蒸气温度，100℃至102℃最适合，时间大约小于2.5分钟，不过蒸煮的具体时间应根据虾的大小而定。然后把虾均匀地摆放在蒸煮机输送带上，但要注意不得让虾粘在一起，更不得让虾重叠，并严格控制温度和时间，避免蒸煮温度过高或过低，时间过短或过长，这样会造成严重脱水，影响虾的质量。因此，在蒸煮虾的过程中，要按照分好等级规格的虾，一批蒸煮完了，再放另一批。从蒸煮机里出来的虾，应立即用大于5℃的流动冰水进行冷却，直至使虾体中心温度达到10℃左右。


公司名称：福建省诏安县海利水产有限公司
关键词：蒸煮虾-蒸煮虾厂家
联系人：丁经理
联系电话：0596-3525988
传真号码：0596-3523777
联系人QQ：3066567211
联系人邮箱：3066567211@qq.com
联系人地址：福建省诏安县四都镇西峤桥头
更多内容：