卤肉的营养价值：增加食欲，有益营养。卤制调味品大多具有开胃健皮健裨，消食化滞等功效。所以使用卤制原料，除了知足人体对蛋白质及维生素等的需求外，还能达到开胃，增加食欲的目的。

    卤肉是比较小的投资经营项目，也比较适合那些初入餐饮行业的经营者，以及需要再就业的下岗工人，开一家专卖卤肉的小店，则是投资更少、操纵更简朴、经营更轻易的一个项目，现场卤制，现场飘香起到很好的宣传效果，晋升销量！学习卤肉技术就来济南餐饮，正宗风传授。

技术研发、餐饮治理、咨询、推广、培训加盟服务为一体的发展空间，现代化综合性企业，旗下拥有多个成熟的餐饮品牌、馋面、惹火等二十多个系列，全部透明式培训，毫无留存传授技术，以实践为主，理论为辅的教授教养方式，专业的师傅一对一教授教养，从一锅净水到熬成老汤，再做成产品，可以做出上百个品种光彩鲜嫩，香而不腻、回味无限，老少咸宜，不添加任何防腐剂，深受泛博消费者认可，同时各个加盟店都取得了很高的经济效益,目前加盟商全国近有上百家。同时为中小创业者、下岗职工和泛博的人群提供了低投资高回报的创业平台。