1987年在镇的领导下与中国矿业大学联合考察，开采出了块大理石；1990年镇开创家石材厂，产品销往北京、上海等大城市；1995年石材厂规模迅速扩大到二十余家；2000年基本上形成江北石材产业基地；2004年石材厂已达600余家，涌现出许多高端厂家，产品打入国际市场；2009年11月16日，享有“江北石材镇”美誉的山东省五莲县街头镇新添一项份量颇重的“国”字号桂冠：在当日于该镇召开的全国石材矿山开采技术现场会上，街头镇被中国石材协会正式授予“中国花岗石之乡”称号。

五莲花的特点：

　　色泽纯正、美观，最大的特性就是永不褪色、永不磨损，材质坚硬，磨光后亮度高，基于这些优点，五莲花得到了广泛的应用，路缘石，干挂石材，广场砖等用处最多，既有较高的质量，又有较多的生产厂家，价格相对低廉，这就是驰名全国的五莲花。

花岗岩得天独厚的物理特性加上它美丽的花纹使他成为建筑的上好材料，素有'岩石之王'之称，还有人用一观、二量、三听、四试来评价好坏。在建筑中花岗岩从屋顶到地板都能使用，人行道的路缘也是，若是把它压碎还能制成水泥或岩石填充坝。许多需要耐风吹雨打或需要长存的地方或物品都是由花岗岩制成的。