山楂种植技术
山楂是我国特有的药果兼用树种．山楂品种繁多, 鲜食和加工果均在市场上销售看好．山楂在山地、平原、丘陵、沙荒地、酸性或碱性土壤, 均可栽培．针对近年来山楂生产存在产量低而不稳的问题, 现总结出山楂的高产栽培技术如下． 1 土肥水管理 1．1 土壤管理 土壤深翻熟化是增产技术中的基本措施, 进行深翻熟化, 可以改良土壤, 增加土壤的通透性, 促进树体生长． 1．2 施肥 施基肥, 未果后及时施基肥, 以补充树体营养, 基肥以有机肥为主, 每亩开沟施有机肥3000——4000千克, 加施尿素20千克, 过磷酸钙50千克, 草木灰500千克．追肥, 一般1年追3次肥, 在3月中旬树液开始流动时, 每株追施尿素0.50——1千克, 以补充树体生长所需的营养, 为提高坐果率打好基础．谢花后每株施尿素0.50千克, 以提高坐果率．7月末花芽分化前每株施尿素0.50千克, 过磷酸钙1．50千克, 草木灰5千克, 以促进果实生长, 提高果实品质． 1．3 浇水 一般1年浇4次水, 春季有灌水条件的在追肥后浇1次水, 以促进肥料的吸收利用．花后结合追肥浇水, 以提高坐果率．在麦收后浇1次水, 以促进花芽分化及果实的快速生长．浇封冻水, 冬季及时浇封冻水, 以利树体安全越冬． 2 整形修剪 2．1 冬季修剪 2．1．1 防止内瞠光秃, 由於山楂树外围易分枝, 常使外围都闭, 内膛小枝生长弱, 枯死枝逐年增多, 各级大枝的中下部逐渐裸秃．防止内膛光秃的措施应采用疏、缩、截相结合的原则, 进行改造和更新复壮, 疏去轮生骨干枝和外围密生大枝及竞争枝、徒长枝、病虫枝, 缩剪衰弱的主侧枝, 选留适当部位的芽进行小更新, 培养健壮枝组．对弱枝重截复壮和在光秃部位芽上刻伤增枝的方法进行改造． 2．1．2 少短截 山楂树进入结果期后, 凡生长充实的新梢, 其顶芽及其以下的1——4芽, 均可分化为花芽, 所以在山楂修剪中应少用短截的方法, 以保护花芽． 2．1．3 复势 山楂树进入结果期后, 多年连续结果, 导致枝条下垂, 生长势逐渐减弱, 骨干枝出现焦梢, 产量下降．要及时进行枝条更新, 以恢复树势．对於多年连续结果的枝或其他冗长枝、下垂枝、焦梢枝、多年生徒长枝, 回缩到后部强壮的分杈处, 并利用背上枝带头, 以增强生长势, 促进产量的提高． 2．2 夏季修剪 2．2．1 疏枝 山楂抽生新梢能力较强, 一般枝条顶端的2——3个侧芽均能抽生强枝, 每年树冠外围分生很多枝条, 使树冠郁闭, 通风透光不良, 应及早疏除位置不当及过旺的发育枝．对花序下部侧芽萌发的枝一律去除, 克服各级大枝的中下部裸秃, 防止结果部位外移． 2．2．2 拉枝 夏季对生长旺而有空间的枝在7月下旬新梢停止生长后, 将枝拉平, 缓势促进成花, 增加产量． 2．2．3 摘心 5月上中旬、当树冠内心膛枝长到30——40厘米时, 留20——30厘米摘心, 促进花芽形成, 培养紧凑的结果枝组． 2．2．4 环剥 一般在辅养枝上进行, 环剥宽度为被剥枝条粗度的1／10． 3 病虫害防治山楂虫害主要有红蜘蛛、桃小食心虫、桃蛀螟, 病害有轮纹病、白粉病． 3．1 防治红蜘蛛和桃蛀螟 在5月上旬至6月上旬, 喷布2500倍灭扫利． 3．2 防治桃小食心虫 在6月中旬树盘喷100——150倍对硫磷乳油, 杀死越冬代食心虫幼虫, 7月初和8月上中旬, 树上喷布1500倍对硫磷乳油, 消灭食心虫的卵及初入果的幼虫． 3．3 防治轮纹病 在谢花后1周喷80%多菌灵800倍液, 以后在6月中旬、7月下旬、8月上中旬各喷1次杀菌剂． 3．4 对白粉病发病较重的山楂园 在发芽前喷1次5瘦石硫合剂, 花蕾期、6月份各喷1次600倍50％可湿性多菌灵或50％可湿性托布津．
编辑本段栽培加工
〖植物/动物形态〗 1．山里红 落叶小乔木，无刺或疏生短刺。叶互生，有长柄，叶片广卵形或菱状卵形，5--9羽状浅裂，仅下面一对裂片较深，边缘有不规则重锯齿，下面脉上有短柔毛。伞房花序有柔毛，花10--12朵；花萼5齿裂；花瓣5，白色或稍带红晕；雄蕊5--25。梨果球形，直径可达2.5 厘米，深亮红色，有黄白色小斑点。花期5--6月份，果期8--10月份。分布于东北、华北及江苏省，普遍栽培。 2．山楂 叶片较小，羽裂较深；果实直径1--1.5 厘米，深红色。分布同山里红。 〖药材产地〗 主产于河北省、山东省、河南省。 〖栽培〗 耐寒抗风，平地山坡都能栽培。对土壤条件要求以砂性为最好，粘重土则生长较差。用种子、分株、扦插、嫁接繁殖。种子繁殖：成熟的种子须经沙藏处理，挖50--100厘米深沟，将种子以3--5倍湿沙混匀放入沟内至离沟沿10厘米为止，再覆沙至地面，结冻前再盖土至地面30--50厘米，第两年6--7月份将种子翻倒，秋季取出播种，也可第3年春播。条播行距20厘米，开沟4厘米深，宽3--5厘米，每米播种200--300粒，播后覆薄土，上再覆l厘米厚沙，以防止土壤板结及水分蒸发，每1hm2播种量375--450公斤。分株繁殖：挖出根蘖，栽于苗圃进行嫁接。扦插繁殖：春季将粗0.5--l厘米根切成12--14厘米根段，扎成捆，用质量分数0.3×10-6--0.5×10-6“九二零”漫后以湿沙培放6--7日，斜插于苗圃，灌小水使根和土壤密接，15日左右可以萌芽，当年苗高达50--60厘米时，可在8月份初进行芽接。嫁接繁殖：春、夏、秋均可进行，用种子繁殖的实生苗或分株苗均可作砧木，采用芽接或枝接，以芽接为主。播种苗高至10厘米时间苗，移栽行株距为50--60厘米×10--15厘米。结合秋季耕翻施入有机肥，从开花至果实旺盛期可于叶面喷无机肥。定期整形剪枝、耕翻除草、刨去根蘖、培土等。栽培研究进展：
