石嘴山一机多用米豆腐机厂家直销由品牌提供。曲阜市天阳机械制造有限公司在同行业有较高的度,尤其是粉条机,面条机产品获得了业界一致好评,诚信经营,质量服务并重,欢迎来电咨询!
米豆腐生产加工工艺 1、选料: 原料主要是大米和石灰。大米以早、中、晚稻籼型为好,碎米也行,但粳稻、糯稻米不行,因为粘性太重,不易制作。石灰以新石灰为好。 2、浸泡:浸泡前除去米中的杂物,淘洗干净,然后放入盛器中加水至淹米浸泡3——4小时,使米变成浅黄色,口感带苦味后,取出放在清水中淘洗至水清为止。 3、磨浆:淘洗好的米放入磨浆机中磨成细浆备用。 4、先将米豆腐机水浴箱内加满水,打开电加热器,并将温控仪调整到米浆的最佳糊化温度,用少量水和食用油擦冲一下米豆腐机的绞龙。 待水箱内的水到达温度后,开动米豆腐机,把和好的米浆加入料斗中,关闭出浆机头调节杆,让淀粉浆充分熟化,再调整调节杆,观察米浆,达到熟化程度后,机器正常出浆。注意:出浆的过程中,要随时观察米浆的熟化度,通过调节杆来控制出粉的快慢。 5、成型:煮熟的米浆变成糊状,趁热装入预先准备好的容器内。容器的大小以米豆腐的厚度来选定,一般以3-10厘米为宜。盛器内要铺薄布,装时要厚薄均匀,待冷却后即可。 6、该机还可加工米线,玉米馇条,粉条,凉皮等,换不同的原料,在出浆口装上成型机头即可生产。粗细扁圆换模具。 操作使用注意事项 1、工作前要对机械作以下项目检查: 1)电器设备是否漏电,应确保安全。 2)各部螺旋有无松动,应紧固。 3)定期对各部件检查。 2、工作前先空车运转1—2分钟,看有无异常。 3、机械运转时操作人员不得离开,工具不得放在机械和料斗上。 4、物料填完后,不要立即停车,应继续运转2—3分钟,以清除机内残料。 5、每班工作完毕,先切断电源,再清扫场地。 6、本机开始生产时随时调节螺旋杆,直到顺利出条。 7、为了安全,更换模板时必须先关机后才能更换(必须切断总电源) 8、机器远行时,操作员不得离开现场,遇异常现象,应马上停机检查。 维护保养:
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米豆腐(米凉粉)是风味独特的小吃,它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆,通过机器熟化后冷却形成的块状“豆腐”。既可冷食也可熟食,含有多种维生素,具有清热败火,解渴爽口等作用,夏日更兼清热解暑、解馋、解困、提神、消暑等作用。倍受消费者的青睐。天阳米豆腐机重量轻、占地面积小、移动方便、操作简单、节省能源、耗电少,是专为照明电用户,市场门面现加工户设计生产的。天阳米豆腐机采用智能温控熟化成型新工艺,米浆经水箱里的热水水浴熟化,再由螺旋绞龙挤压聚合而成,出机即熟,一次成型,无须再蒸煮。用天阳米豆腐机生产加工的米豆腐色泽润绿明亮,口感清香、软滑细嫩。在0 ℃ ~25℃温度下存放3 天仍能保持新鲜不变质。米豆腐天阳米豆腐机一机多用功能多,可以还使用各种淀粉或面粉生产加工粉条,粉丝,粉皮,扁粉,川粉,肥羊粉,河粉,卷粉(肠粉)凉皮、凉粉、东北大拉皮、面皮、酸浆米线、酸浆馇条等。天阳米豆腐机型号6FT-60适用动力2.2KW(220V),产量50公斤/小时,外型尺寸: 120*48*115cm,重量65公斤,普通型价格3460元/台,不锈钢型5800元/台(不含电机和运费)、
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