深圳坪山新区正宗满记甜品技术学习
上海顶正餐饮管理有限公司
中国 深圳
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所在地
广东省深圳市罗湖区沿河南路1070号中港金岸商业城三楼中国边检站旁
培训师
罗芳芳老师
培训方式
线下
深圳坪山新区正宗满记甜品技术学习,香港满记甜品集团自一九九五年于香港西贡区设立间 『满记甜品』以后，由早期一间家庭式糖水店发展成现今的连锁式甜品店，深受本地顾客尤其香港年青新一代的爱戴，更获国内及外地旅客的推崇及赞赏。『满记甜品』已成为一个『甜品品牌』。满记甜品集团创建于1995年，在香港西贡区创办间香港特式“糖汇甜品”专门店，经过五年的独有家庭式管理及不断的研制创新，幸运地得到各食客的认同。并于2000年在西贡总店毗邻扩展多两所分店，及创办以“手造甜品”的品牌于香港九龙半岛尖沙咀新港中心开设间分店，并于同年集团以全资公司“半边天实业有限公司”增设一所中央食物工场，供应食物产品给各店铺，为求达到产品的质量保证，于2003年在泰国开设独立工场，直接采购泰国水果及包装产品出口到香港，使客人能在四季品尝到最佳的满记甜品，直至2007年2月，满记甜品集团已于香港多个商业旅游购物区开设共16所分店。
深圳坪山新区正宗满记甜品技术学习,在人生百味之中，最让人舍弃不下并且心生沉沦之情的恐怕当属甜味了。甜品是每一次大餐后的完美结尾，也是味蕾刺激过后的最佳抚平剂，在家宴请亲朋好友不可忽视的重头戏哦。
满记甜品1995年创立于香港，主营港式甜品，但是在中国内地的经营，是以品牌授权的方式合作。其中较为成功的是2005年买下上海、北京等七 省市经营权的无限创意餐饮公司，其总裁陈梓初在美国有20年的餐饮连锁店管理经历，最多的时候曾经同时管理接近500家店，他有着一整套的开店哲学：“最 成功的连锁店，不仅仅是一个卖东西的场所，更是一种文化，是做好连锁店经营最基础的事情。
满记甜品在上海经营的头3年时间，一共只开设了6个店铺，后两年则一下开了14家。但是今年除了北京已经开业的3家新店，在年底前还将有4家门 店开业；杭州也有4家门店开业；另外，成都中央厨房正在计划中，数家门店也将在明年登陆蓉城??2009年，一个大家都在谈危机时期如何收缩的时间，看似 保守的满记甜品，却一下子进入了扩张的快车道。陈梓初说：“其实并不是刻意要在经济不好的时候扩张，早在去年9月做年度计划时就已订好今年的开店计划。谁 知道刚好赶上了危机，巧合中让我们节约了不少成本。”
虽然满记甜品在香港早已经具有很高的知名度，但是2005年进入上海时，还是一个消费者完全陌生的品牌。因此，陈梓初用3年时间站稳上海市场， 建立满记甜品的品牌知名度，同时打造出一个核心团队，让新店开张的时候，能够“老人带新店”，避免出现服务质量参差不齐的情况。事实上，陈梓初的这种稳扎 稳打法，确实收到了很大的反响：一方面有不少地产商上门，主动邀请合作；另一方面，由于上海市场的影响力，在北京尚未开店的时候，满记甜品已经在北京拥有 了不少粉丝。据店员说，曾经有人在上海店一口气买了80个班戟带回北京。
深圳坪山新区正宗满记甜品技术学习,满记甜品“糖不甩”的由来是什么呢？据传还跟八仙有关。 清朝道光十九年，广东东莞 东坑镇一带吸食鸦片之人甚多。初春二月二，由于流毒泛滥，民不聊生，赶往东坑过“卖身节”受财主雇佣的男丁精壮无几 ，大都是面黄肌瘦，劳力退减。上天大八洞神仙 吕洞宾闻说后连忙打制治瘾灵丹，普渡众生。但良药苦口，再者私自下凡，乃冒犯天条。于是吕仙人把仙丹藏于熟糯粉丸内，配以糖浆煮成甜滑、可口的“糖不甩”(取之“糖粉粘丹不分离”之意)，摇身变成一个挑担叫卖的老翁，从街头到墟尾实行半卖半送。众人吃后，果真杀住了鸦片流毒，体力、智力恢复。农历廿四节气倒背如流，东坑“糖不甩”因此而名扬远近。
口感绝对是酥滑香甜、醒胃而不腻、味香四溢、老少咸宜。
深圳坪山新区正宗满记甜品技术学习,满记甜品猕猴桃沙冰做法：
猕猴桃沙冰
食材：猕猴桃3个、白糖适量、牛奶适量
1)材料准备好。
2)猕猴桃去皮。
3)放入料理机中。
4)倒入牛奶。
5)放入适量白砂糖。
6)搅打均匀。
7)倒入保鲜盒中。
8)冷冻。
9)切块。
10)如果想吃细腻口感，可以放入料理机中，再次搅打。
芒果凉粉捞(自制甜品)
材料：芒果 凉粉 牛奶
做法：
1 将芒果洗净，去皮，去核，取芒果肉部分，切块备用；
2拿一半芒果肉和牛奶一起放如搅拌机中搅拌做成芒果奶昔；
3 最后把剩余的芒果肉和凉粉粒一起加入到芒果奶昔中即可食用。
深圳坪山新区正宗满记甜品技术学习,春未夏至，气温也越来越高了，爱吃冰的童鞋也憋不住吃点冰吧，这次终于小编也搜集到一些甜品的做法，榴莲班戟，杨枝甘露，黑芝麻糊、雪山榴莲，双皮奶，超详细的教程，有兴趣的mm，自己在家DIY，超级划算~
杨枝甘露：
食材：芒果500g、椰浆200ml、西米100g、淡奶油100ml、西柚1/4个、白砂糖20g
1)准备好所有原料。
2)芒果切丁，其中1/3果肉装饰用，2/3果肉做果浆。
3)将2/3芒果的果肉混合椰浆、淡奶油、白糖，放入搅拌机搅拌成椰奶芒果浆，放入冰箱冷藏备用。
4)锅中煮水，水沸后放入西米煮1分钟，盖上盖子焖20分钟。
5)西柚剥离出丝，放入冰箱冷藏备用。
6)焖好的西米取出过凉，此时西米中间还有小白点。
7)另煮一锅水，水沸后，放入过凉的西米，继续煮至西米几乎完全透明盛出过凉即可。
8)取出芒果椰汁浆，和西米混合在一起。
9)搅拌均匀，装入杯中，加芒果丁、西柚丝装饰即可。
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猕猴桃沙冰
食材：猕猴桃3个、白糖适量、牛奶适量
1)材料准备好。
2)猕猴桃去皮。
3)放入料理机中。
4)倒入牛奶。
5)放入适量白砂糖。
6)搅打均匀。
7)倒入保鲜盒中。
8)冷冻。
9)切块。
10)如果想吃细腻口感，可以放入料理机中，再次搅打。
芒果凉粉捞(自制甜品)
材料：芒果 凉粉 牛奶
做法：
1 将芒果洗净，去皮，去核，取芒果肉部分，切块备用；
2拿一半芒果肉和牛奶一起放如搅拌机中搅拌做成芒果奶昔；
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分校咨询地址：广东省深圳市福田区南园街道
广东省深圳市南山区南头街道
广东省深圳市盐田区沙头角街道
广东省深圳市宝安区新安街道
广东省深圳市龙岗区如意路
广东省深圳市光明新区公明街道
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满记甜品1995年创立于香港，主营港式甜品，但是在中国内地的经营，是以品牌授权的方式合作。其中较为成功的是2005年买下上海、北京等七 省市经营权的无限创意餐饮公司，其总裁陈梓初在美国有20年的餐饮连锁店管理经历，最多的时候曾经同时管理接近500家店，他有着一整套的开店哲学：“最 成功的连锁店，不仅仅是一个卖东西的场所，更是一种文化，是做好连锁店经营最基础的事情。
满记甜品在上海经营的头3年时间，一共只开设了6个店铺，后两年则一下开了14家。但是今年除了北京已经开业的3家新店，在年底前还将有4家门 店开业；杭州也有4家门店开业；另外，成都中央厨房正在计划中，数家门店也将在明年登陆蓉城??2009年，一个大家都在谈危机时期如何收缩的时间，看似 保守的满记甜品，却一下子进入了扩张的快车道。陈梓初说：“其实并不是刻意要在经济不好的时候扩张，早在去年9月做年度计划时就已订好今年的开店计划。谁 知道刚好赶上了危机，巧合中让我们节约了不少成本。”
虽然满记甜品在香港早已经具有很高的知名度，但是2005年进入上海时，还是一个消费者完全陌生的品牌。因此，陈梓初用3年时间站稳上海市场， 建立满记甜品的品牌知名度，同时打造出一个核心团队，让新店开张的时候，能够“老人带新店”，避免出现服务质量参差不齐的情况。事实上，陈梓初的这种稳扎 稳打法，确实收到了很大的反响：一方面有不少地产商上门，主动邀请合作；另一方面，由于上海市场的影响力，在北京尚未开店的时候，满记甜品已经在北京拥有 了不少粉丝。据店员说，曾经有人在上海店一口气买了80个班戟带回北京。
深圳坪山新区正宗满记甜品技术学习,满记甜品“糖不甩”的由来是什么呢？据传还跟八仙有关。 清朝道光十九年，广东东莞 东坑镇一带吸食鸦片之人甚多。初春二月二，由于流毒泛滥，民不聊生，赶往东坑过“卖身节”受财主雇佣的男丁精壮无几 ，大都是面黄肌瘦，劳力退减。上天大八洞神仙 吕洞宾闻说后连忙打制治瘾灵丹，普渡众生。但良药苦口，再者私自下凡，乃冒犯天条。于是吕仙人把仙丹藏于熟糯粉丸内，配以糖浆煮成甜滑、可口的“糖不甩”(取之“糖粉粘丹不分离”之意)，摇身变成一个挑担叫卖的老翁，从街头到墟尾实行半卖半送。众人吃后，果真杀住了鸦片流毒，体力、智力恢复。农历廿四节气倒背如流，东坑“糖不甩”因此而名扬远近。
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深圳坪山新区正宗满记甜品技术学习,满记甜品猕猴桃沙冰做法：
猕猴桃沙冰
食材：猕猴桃3个、白糖适量、牛奶适量
1)材料准备好。
2)猕猴桃去皮。
3)放入料理机中。
4)倒入牛奶。
5)放入适量白砂糖。
6)搅打均匀。
7)倒入保鲜盒中。
8)冷冻。
9)切块。
10)如果想吃细腻口感，可以放入料理机中，再次搅打。
芒果凉粉捞(自制甜品)
材料：芒果 凉粉 牛奶
做法：
1 将芒果洗净，去皮，去核，取芒果肉部分，切块备用；
2拿一半芒果肉和牛奶一起放如搅拌机中搅拌做成芒果奶昔；
3 最后把剩余的芒果肉和凉粉粒一起加入到芒果奶昔中即可食用。
深圳坪山新区正宗满记甜品技术学习,春未夏至，气温也越来越高了，爱吃冰的童鞋也憋不住吃点冰吧，这次终于小编也搜集到一些甜品的做法，榴莲班戟，杨枝甘露，黑芝麻糊、雪山榴莲，双皮奶，超详细的教程，有兴趣的mm，自己在家DIY，超级划算~
杨枝甘露：
食材：芒果500g、椰浆200ml、西米100g、淡奶油100ml、西柚1/4个、白砂糖20g
1)准备好所有原料。
2)芒果切丁，其中1/3果肉装饰用，2/3果肉做果浆。
3)将2/3芒果的果肉混合椰浆、淡奶油、白糖，放入搅拌机搅拌成椰奶芒果浆，放入冰箱冷藏备用。
4)锅中煮水，水沸后放入西米煮1分钟，盖上盖子焖20分钟。
5)西柚剥离出丝，放入冰箱冷藏备用。
6)焖好的西米取出过凉，此时西米中间还有小白点。
7)另煮一锅水，水沸后，放入过凉的西米，继续煮至西米几乎完全透明盛出过凉即可。
8)取出芒果椰汁浆，和西米混合在一起。
9)搅拌均匀，装入杯中，加芒果丁、西柚丝装饰即可。
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