广州片皮鸭培训,片皮烤鸭配方，林经理 134-2886-6233，独家秘制皮脆肉香的脆皮烤鸭配方传授，广州广品餐饮正宗片皮烤鸭 培训，包教包会！“老北京片皮鸭”早在明朝时就已成为北京官府人家中的席上珍品。朱元璋建都南京后，明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为了增加鸭菜的风味，厨师采用炭火烘烤，成菜后鸭子吃口酥香，肥而不腻，受到人们称赞，即被宫廷取名为“烤鸭”。以后明朝迁都北京，烤鸭技术也带到北京，并被进一步发展。由于制作时取用玉泉山所产的填鸭，皮薄肉嫩，口味更佳。烤鸭很快就成为北京风味名菜。
片皮鸭培训内容
1. 老北京片皮鸭选材。 2. 鸭的腌制技术
3. 进货渠道、原料特征、炉具、工具的使用 4. 片皮鸭的烤制
5. 片皮鸭成品，半成品，原材料等材料的保管及存放方法。
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独家秘制皮脆肉香的脆皮烤鸭配方传授，广州广品餐饮正宗片皮烤鸭 培训，包教包会！广品餐饮培训中心在多年的餐饮小吃培训加盟中，赢得了广大学员信任，广品餐饮相信科学，善于钻研，努力开发，注重实际，利用在小吃行业十多年开店和教学的丰富实践经验，结合当代消费者的口味需求，自发研制创新的老北京片皮鸭的做法及技术配方是相当不错的！广州广品餐饮的宗旨是:以过硬的技术、以最低的价格、以最优的服务为朋友们提供一个创业平台。学正宗老北京片皮鸭，广州广品餐饮老北京片皮鸭培训中心是您的最佳选择！
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