深圳环宇测技术有限公司
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食品添加剂柠檬酸钾应符合下表要求:
项 目
指 标
柠檬酸钾(干燥后)含量(以C6H5K3O7计),% ≥
99.0
碱度
通过试验
砷(以As计),% ≤
0.0003
重金属(以Pb计),% ≤
0.001
干燥失重,%
3.0~6.0
硫酸盐(以SO4计),PPM
1000
氯化物(以Cl计),PPM
200
铁盐(以Fe计),PPM
10
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