起酥油生产线

     本系统是生产人造奶油、起酥油等油脂产品的主设备，主要由急冷系统（单元A）、轴内热水循环系统、捏合系统（单元C）、配置罐、乳化罐、灌装机、制冷系统、加压泵等组成，从而达到油脂生产的目的。当乳状液进入急冷系统单元A使物料冷冻、结晶。在刮刀不断搅拌下充分捏合，起到更好均质作用。

刮板式热交换器适用于可流动的稀流体、粘稠流体食品、生物制药加工等行业，连续封闭加工，可以实现烹煮、悬浊混合物冷冻、结晶、凝胶化、瞬间加热、瞬间冷却、无菌加工等工艺流程。由于刮板式热交换器具有优异的传热效率和处理各种粘稠或流体物料的能力，相比管式或框式换热器，它是专门用于粘稠物料瞬间加热或瞬间冷却的新型食品机械设备，是处理稠流体的选择。高温杀菌不容易产生焦化膜，在无菌包装食品生产中也得到了应用。

       应用范围：粘稠物料、带颗粒物料、结晶物料、食品与肉制品、无菌加工、包括饴糖、干酪、巧克力酱、奶油、软糖、蛋白、凝胶、冷冻浓缩无卵磷脂等。_

乳化罐的作用是将一种或多种物料（水溶性固相、液相或胶状物等）溶于另一种液相，并使其水合成为相对稳定的乳化液。适用于食用油类、粉类、糖类等原辅料的乳化混合，某些涂料、油漆乳化分散也使用乳化罐，尤其适用于某些难溶胶状类添加剂如CMC、黄原胶等，经过乳化后，效果会更好。