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如何经营小吃加盟店钱?特色是小吃店赚钱的法宝,只要做出自己的特色才能被广大消费者认可,一家成功的小吃加盟店要在选址、服务、环境、卫生等方面把好关,这样才能保证店铺正常经营,带
来不错的效益。今天,渠道网从以下几个方面全面介绍小吃加盟店赚钱秘诀。
定位及选址分析
小吃最受工薪阶层,特别是工薪阶层中的白领、学生及流动人口的欢迎,因此,快餐店的位置应选择在工厂、写字楼、商业繁华区、学校等附近工薪阶层或学生集中的地方,以及车站、码头、交通要道等
流动人口多的地方,这样才能保证有充足的客源。
品种的选择分析
“像这种位于居民小区内的餐馆,多数都是回头客,很多都是老朋友,菜价、菜量都得非常靠谱。”晚上,附近的居民经常会在这里吃到很晚,第二天凌晨他又不得不“爬”起来准备早餐,曾一度狼狈
不堪。后来,老韩干脆将早餐和烧烤全部外包出去,自己只收取一部分租费。“虽然早餐的利润能达到70%,但现在很多餐厅都把早餐外包出去,这也是没有办法的办法。”
人员配备
一名大厨、一名配菜工、一名杂工,外加一名服务员同时还兼做收银员,算上他这个“管事的”总共才5个人。“人少效率高,自己分内的事也不会互相推托,省了不少不必要的开支。”老韩狡黠地说。
满足客人自己动手的乐趣有的餐饮店由客人凭个人口味选择原料、调味品等,使其享受参与珠乐趣。东南亚国家的某些海鲜沾,在这方面获得了相当成功。
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