电磁蒸饭柜 电磁蒸饭柜 电磁蒸饭车 双门电磁蒸饭柜
源于香港深业自主研发技术,采用全球顶级原配件配置,终生免费上门保修!

电磁蒸饭柜,电磁蒸饭车,
产品名称 | 产品型号 | 最大功率 | 电源电压 | 蒸饭盆数 | 外形尺寸 |
电磁单门蒸饭柜 | ZBS-12ZF | 12KW | 三相380V | 12盆 | 1000×800×1850mm |
电磁双门蒸饭柜 | ZBS-25ZF | 25KW | 三相380V | 24盆 | 1200×800×1850mm |
电磁双门蒸饭柜 | ZBS-30ZF | 30KW | 三相380V | 36盆 | 1500×1050×1850mm |
电磁双门双控蒸饭柜 | ZBS-25*2ZF | 50KW | 三相380V | 48盆 | 1500×1100×1850mm |
详细情况: 双门电磁蒸饭柜
1、高效:采用电磁感应原理对铁质炊具进行加热,升温快,热效率高达90%以上,提高出菜品率;
2、安全:防水、防油烟、防漏电、防干烧保护等18重安全保护,使用更安全更省心,更省电
3、智能化设计:九档火力循环调节,衡功率输出,循环散热结构;
4、节能:不存在热传导和热辐射,比普通燃气/油灶节能50%以上;省钱=赚钱
5、环保:无明火,无烟尘,无废气,超静音设计(45分贝以下),优化厨房环境;
6、美观:全不锈钢精工细致人性化设计,高档耐用,易清洗;
7、采用软化水内胆装置,蒸汽十足;
8、采用技术先进领先的德国Infeneon IGBT模块设计,双重防辐射外壳屏蔽设计 ;
9、自动补水功能,更显人性智能化;
10、操作方便,手柄开头(或旋钮开关)。输出功率可以灵活调节;
11、先进微电脑控制系统,具有防干烧保护、超温保护、自动故障检测、电压过高过低及缺相保护;
12、可根据客户需求订做不同尺寸、功率的炉具和加热设备。
每盆可蒸5公斤米,每人按3.5两/人算,每盆可供30个人吃饭,饭盆尺寸为 595×395×40mm
一、全数字化控制------技术保障
全部信号采用数字化处理和控制,32位数字信号处理器、100MHz时钟频率赋予数字化电磁炉一颗智能之“芯”。
二、智能化加热------品质保障
电网电压变化时,控制系统自动调节,确保加热稳定。
三、自适应锅具检测------功能保障
自动识别锅具材质及其形状大小,确保可靠运行。

四、先进的数字锁相技术------效率保障
全方位监控系统运行状况,实时自动调整参数,确保时刻处于最佳工作状态。
五、完善的自动保护功能-----十八重安全保障
1.过压保护:电网电压过高自动关断功率输出;
2.欠压保护:电网电压过低自动关断功率输出;
3.过流保护;
4.干烧保护;
5.线圈盘过温保护;
6.线圈盘传感器开路保护;
7.线圈盘传感器短路保护;
8.线圈盘开路保护
9.IGBT过温保护;
10.IGBT传感器开路保护
11.IGBT传感器短路保护
12.锅具不合适或错锅保护;
13.缺相保护;
14.浪涌及防雷击保护;
15.线圈盘开路及短路保护;
16.防水防潮防油烟保护;
17.散热风机异常自动保护
18.变压器异常自动保护。
六、电磁大炒炉采用双层线圈加热,大锅小锅随意切换,一锅多用。
七、电磁小炒炉能够尾撑加热保温功能,方便快捷,提高工作效率。
八、抛炒如明火,加热均匀。