培训 烧烤 麻辣烫 卤菜 精武鸭脖 包子 鸡蛋灌饼 酱香饼 拉面 电话：136 252 98 164

苏州万金餐饮管理有限公司（简称：万金小吃培训）是以培训传媒发扬中国特色美食文化为一体的综合实力较强的市场食品项目开发合作直属机构；主要市场火爆流行特色小吃等项目有：烧烤培训、麻辣烫培训、卤菜培训、早点培训、包子培训、酱香饼培训、鸡蛋灌饼培训、公婆饼培训、生煎包培训、淮南牛肉汤培训、精武鸭脖培训、苏式汤面培训等各类上百种特色小吃培训项目。我们在年终把实惠送给学员；机不可失，请把握机会！
苏州万金餐饮管理有限公司根据市场合作需要会为广大创业人员量身定制适合其所处场地经营的特色深受欢迎的消费产品；我们每一个饮食小吃项目都具备极高的成功率；我们的教课老师具备数十年的市场饮食经营丰富实际操作经验，苏州万金餐饮管理有限公司倡导绿色健康饮食，所传授的食品各类项目生产程序中严格按照健康生产环节操作；万金餐小吃培训面向全国各地广招有志创业人员；为学员着想，走在学员走创业的路上；切身体验人们创业体会。以低于市场数倍的学费支持具有较高市场竞争力的特色小吃美食技术。专业的教学设备和人性话的学员上课管理制度尽最大程度的满足不同人们的需要；苏州万金全体员工热烈欢迎全国各地学员踊跃报名学习自己所需要的各类饮食餐饮培训项目：

1、烧烤培训项目：学习内容有烧烤原料采购、烧烤调料配制、各种烧烤配方、

2、卤菜培训：卤菜卤汤制作、卤菜香料包配制、各种卤菜产品加工技术及批量生产所供专用工具使用；3、麻辣烫培训：学习内用有麻辣烫骨汤汤料熬制、麻辣烫底料制作，麻辣烫香料认识和配制，各类麻辣烫所用品类处理和生产保存等。（我们培训的麻辣烫是正宗四川麻辣烫开店技术）’

4、精武鸭脖培训：所教学员制作的鸭脖子为武汉鸭脖子技术（称：精武鸭脖培训）、包括汤料及香料制作和配方，品种有鸭脖、鸭头、鸭爪、鸭腿、鸭翅、鸭腿、鸭胗、鸭肠、鸭肝、精武鸭、鸡头、鸡爪 、鸡翅、鸡腿、莲藕、土豆、千张、豆干 、海带、金针菇、木耳等。

5苏式汤面培训：苏式汤面（奥灶面）为我国江南江苏省汤面条制作口感味形地方特色小吃技术，在大江南北有有着不可代替的局势并深受欢迎 。所教学员学做的为苏式汤面专用制作技术、有苏式汤面汤料制作、苏式汤面汤料专用香料配方苏式汤面浇头制作；各种浇头有爆鱼面浇头、焖肉面浇头、脆鳝面浇头、大排面浇头、素浇面浇头、虾仁面浇头、雪菜肉丝面浇头、青椒肉丝面浇头、牛肉面浇头、排骨面浇头、小黄鱼面浇头等；苏式汤面制作其灵魂在于汤的制作技术附加 专用浇头兑制形成一套完整的苏式红、白汤面技术。确保学员所学技术实用。

6、沙县小吃: 沙县小吃的培训项目包括有蒸饺、馄饨、卤味、汤盅、炒粉、炒面、炒米饭、炒年糕、炒河粉、汤粉、汤面、等。以学员完全学会为止。

7、酸辣粉培训：重庆酸辣粉制作技术，重庆酸辣粉包括汤料、底料、碗料、调味料、浇头料、辣椒油等操作技术培训纲领。

8、砂锅培训：砂锅培训 包括汤料，专用麻辣料，各种砂锅码子烧制方法、砂锅的市场尤其是冬季属于旺菜。不分年龄均喜欢吃砂锅。砂锅既可以当作菜、又可以当做汤，物美价廉、营养丰富‘我们教的牛肉砂锅、羊肉砂锅、肥肠砂锅、鸡肉砂锅、什锦砂锅、海鲜砂锅等各类味形的砂锅制作做技术。

9、烤鸭培训：烤鸭培训项目培训种类有北京烤鸭。南京烤鸭’啤酒烤鸭；脆皮烤鸭‘果木烤鸭等。传授各类烤鸭制作过程及烤鸭原料和香料配制精准比例、

10、拉面培训：拉面虽然看似较有难度，但经过我们专业拉面老师的手把手和详细讲解配以现场一对一面对学员演示实际拉面演示各种做掌握技巧，可短期（7-10天）让学拉面的学员基本熟练掌握兰州牛肉拉面操作每个制作程序‘拉面培训项目包括和面、对碱、溜条’以及调料、熬汤、调味等。拉面以学员全部学会拉面制作技术为学习时间。

11、凉皮培训：凉皮的制作技术是陕西凉皮风味凉皮‘包括凉皮制作。凉皮原料制作、凉皮辣椒油制作；凉皮、凉皮面筋制作、凉皮水的制作。

12、肉夹馍培训：肉夹馍包括白吉馍制作；卤肉制作、调料制作；、肉夹馍陕西西安地方风味小吃；13、豆腐脑培训：豆腐脑培训有豆腐脑制作，豆浆制作、卤汁制作、各种调料制作，

14、胡辣汤培训：胡辣汤是逍遥胡辣汤的用料配方，我们全套技术及香料会好不保留的教给学员。

15、烤鱼培训：重庆烤鱼酱料制作。专用红油制作。烤鱼火候掌控、配料及香料选择和配制，烤鱼味形有香辣烤鱼、麻辣烤鱼、泡椒烤鱼、豆豉烤鱼、原味烤鱼；豆腐烤鱼等’

16、铁板鱿鱼培训：铁板鱿鱼制作 ，铁板由于酱料。铁板鱿鱼唰料、铁板鱿鱼香料等技术、

17、小龙虾培训：教学员制作盱眙十三香小龙虾技术；各种原料制作；龙虾香料选择和配制等。

18、过桥米线培训：云南过桥米线技术培训；来自我国云南地方小吃，汤料鲜香浓厚，粉质筋道爽滑、传授桂林米粉卤料和鲜汤制作技术，

19、桂林米粉培训：广西桂林米粉、我们教学员如何让做汤、如何做桂林米粉酱料、如何配制桂林米粉香料等技术。

20、铁板豆腐培训：铁板豆腐（张天师豆腐）、街头旺菜小吃、包括酱料、撒料、火候、豆腐处理等技术。

21、开心花甲培训：开心花甲粉‘制作程序及酱料和香料操作程序和配方。技术正宗包教包会，是目前市场非常流行的特色小吃。

22、章鱼小丸子培训：章鱼小丸子（章鱼烧）以专用原料配方教学员制作，手法熟练即可创业。

23、包子培训：包子的馅料制作和发面技术，我们教学员制作各种包子的馅料制作和面团发制技术，熟练掌握包包子的手法为之。

24、鸡蛋灌饼培训：鸡蛋灌饼为今年呈流行趁势的早点面食小吃。鸡蛋灌饼一上市即受到人们的喜欢、工具简单，操作易上手，短期即可熟练掌握。学做鸡蛋灌饼。

25、酱香饼培训：土家酱香饼技术，酱料、面团、火候、】香料等、这些都会有专业老师手把手把你教会。

26、公婆饼培训：公婆饼（土家公婆饼）是外酥里软肉香味浓厚的特色面食小吃，公婆饼之所以好吃是因为其所用馅料是用数十种香料加工个而成；香而不腻，色泽美观。