片碱为无色透明晶体，相对密度2.130，熔点1390℃。纯固态烧碱呈白色，有块状，片状，棒状，粒状，质脆。纯液体烧碱为无色透明液体。固态烧碱有很强的吸湿性，易溶于水，溶解时放热，水溶液呈碱性。滑腻感。腐蚀性极强，对纤维，皮肤，玻璃，陶瓷等有腐蚀作用。

保存固态氢氧化钠要注意把容器封严，防止暴露在空气里吸收水分，分潮解呈二氧化碳。