各类烧烤炉的比较,该选购哪种烧烤车？来河北找双龙，双龙木炭无烟烧烤车

木炭烧烤车总结：户外使用，选择还是木炭烧烤车，如果是购买木炭烧烤车切记要购买无烟的，可以最大程度减小烟气的危害；另外可以在烤网上放置铝箔，隔绝掉飘飞的致癌物，并注意在使用后完全灭火才可离去，谨防山林火灾。

木炭烧烤车的优点在于适合在野外使用，只需要带上烧烤车和木炭、食材就能烧烤，很适合在风景秀丽的户外一边吃烧烤一边欣赏风景，非常惬意。

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1、烧烤第一步是选择好的木炭，好木炭一般比较整齐，质量也较重，这样的炭火燃烧时间长，而且火。由于炭烤食物的特殊风味来自于木炭高温时烧烤食物的香味，因此选择好木炭是享受美味的基础。

2、在烧烤食物前，先将烧烤机烤架上刷一层油，以免食物粘在架上。随时用铁刷刷去烤架上的残渣，保持烤架清洁，才不会影响到食物的风味。

3、烧烤食物的选取，是十分有讲究的。会作为一篇文章专门来介绍。

4、木炭开始燃烧，伴随有少量黑烟。此时加上烤网。燃烧10－15分钟后，明火逐渐减小或消失，木炭表面出现白色灰状物，表明已到达理想的烧烤温度。此时将木炭均匀摊开，将手置于烤网上方，手有炙热感。

5、烧烤过程中按需要对食物的位置作调整，以使各部受热均匀。

6、将需要烧烤的食物均匀摆在烤网中央，力争各处食物受热均匀。    

7、在木炭无烟烧烤机的炭网上铺一层木炭并堆成金字塔形，倒入酒精等助燃剂并让木炭充分吸收，时间约一分钟.点燃预先准备好的条状纸条放进炉中，木炭开始燃烧。如果怕清理麻烦可在木炭下垫一张铝箔，但燃烧会受一定影响。

8、食物在烧烤机上烧烤过程中，时间越长，水分和油脂的流失越大，口感也就越干涩。因此在烧烤过程中应在食物上适量刷些烧烤酱，可保持食物湿润度，并增加味道，但注意不要一次刷得过多，而造成食物过咸。

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话说360行，行行出状元。这个社会中有非常多的行业，但是无论哪个行业，竞争是不可避免的。经营烧烤车也是如此，一旦开始经营烧烤车，生意火爆的话，就会很快被别人模仿，树立一个个竞争对手。一个好的经营模式也很快被复制，也容易陷入同行价格战。那么我们作为烧烤车的经营者应该如何正确的面对竞争呢？其实不论哪个行业竞争都是避免不了，要正面竞争，不畏惧竞争，在竞争中生存才能锻炼自己，发展自己，在竞争中壮大自己！也不可恶性竞争，恶性竞争只能两败俱伤，更不能盲目打价格战。

   那么我们双龙烧烤车的经营者应该怎么做才能打败竞争对手呢？其实很简单，在烧烤行业里，在价格、口味差距不大的情况下，谁的服务走在前面，谁就能生存下去。我们只用耐心一点，用心对待客户，再加上烧烤的美味，就可以吸引客户，尽量做到宾至如归，使顾客心理上接受我们。其次在就餐环境上尽量优化，根据情况适时地进行改造，使之舒适宜人，便于消费；再者是技术服务，要求严格按照技术规格操作，制作出质量上乘的产品，让顾客吃的满意，不能为了谋求利益更大化而降低产品质量，这是决定竞争成败的重要因素。

    我们要对自己烧烤车有信心，再竞争中让自我成长，才能更好的在今后的经营中长久不衰。