烟熏炉|腊肠烟熏炉|大型腊肠烟熏炉烟熏炉主循环风扇送风均匀,使炉体内温度均匀,该机特别采用了双层不锈钢散热器,对炉温升温迅速,干燥效果极佳,而目前国内同关产品采用盘管式散热器,两者的升温效果可想而知。
烟熏炉我们的烟熏炉有两种支撑方式:轮子和可调节腿。用轮子推到位置之后,然后用调节腿支撑,调节腿.方便移动和调节高度,操作间单,不需要担心怎么移动的问题。腊肠烟熏炉价格采用电脑版控制方式,增加了自动化程度,减少能耗。具有烟熏、蒸煮、上色、烘干等功能。烟熏通常两种颜色,一种为蛋白黄色,为木粉和白糖的比例3:1的比例;一种为烟熏红色,为木粉和红糖的比例3:1。
烟熏炉500型烟熏炉参数:
外形尺寸:2400×1510×3000
电压:380v
功率:15.5kw
重量:1900公斤
高压温度:120度
低压温度:100度
生产能力:500公斤
耗气量:280kg
(型号齐全,可定做)
烟熏炉是引进德国的技术,炉内良好的循环系统保证炉内的蒸汽、烟味分布均匀。全国只有我们一家烟熏炉是采用德国技术的,国内烟熏炉都达不到完美的烟熏效果,而腊肠烟熏炉价格且我家烟熏炉采用的是sus304新牌号不锈钢做的,耐高酸碱盐,无论使用多长时间都会生锈。
烟熏炉分类方法:
1、按产能分:30型、50型、100型、150型、200型、250型、500型、700型、750型、1000型。
2、按结构分:内置烟熏炉、外置烟熏炉
3、250型以下底端有可调式支撑腿和移动轮,250型以上没有。
4、按照加热方式分:蒸汽加热和电加热
5、用电分为:两相电和三相电。
6、蒸汽源分:蒸汽发生器和锅炉。
7、熏制方法分为:冷、温、热熏三种。
烟熏炉的特点:
行业市场上,烟熏炉种类很多,价格不一。虽然都叫烟熏炉,但有些功能却大相径庭。如有的只是单一的具有蒸煮、烘干、烟熏、上色的某个功能,那么价格自然会有高有低。到底什么样地烟熏设备才全自动腊肠烟熏炉是合格的设备,才能加工出合格的产品,下面为您介绍烟熏炉选择时需要注意的细节:
烟熏炉全透明视窗炉门设计,全自动腊肠烟熏炉兴和机械的烟熏炉采用全透明视窗设计,12个厚的耐高温钢化玻璃加防爆膜,可以清楚的看到炉内食品的变化以便及时调整加工工艺。
烟熏炉炉内上部梯形设计。梯形设计替代早前的百叶窗设计,可以使全自动烟熏炉加热过程中产生腊肠烟熏炉价格的烟油顺着梯形弧度流到炉体底部,方便清洗。
烟熏炉pt100温度探头,可以准确探测炉内全自动烟熏炉温度和食品温度,使食品在加工过程更细致。
烟熏炉电加热管,在炉体两侧并带有螺纹散热片,增大加热面积,升温快,烘干速度更快。
烟熏炉炉内设置独立的循环系统,可以把炉内温度和烟雾快速循环,使产品烘干、烟熏更均匀。
烟熏炉金属过滤装置,可以全自动腊肠烟熏炉过滤掉烟雾中的苯并芘成分,加工出的食品更健康卫生。
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烟熏炉腊肠:腊肠俗称香肠,是指以肉类为原料,切绞成丁,配以辅料,灌入动物肠衣经发全自动腊肠烟熏炉酵、成熟干制成的中国特色肉制品,是中国肉类制品中品种最多的一大类产品。
烟熏炉腊肠熏制标准:腊肠色泽光润、瘦肉粒呈自然红腊肠烟熏炉色或枣红色;脂肪雪白、条纹均匀、不含杂质;手感干爽、腊衣紧贴、结构紧凑、弯曲有弹性;切面肉质光滑无空洞、无杂质、肥瘦分明、手全自动腊肠烟熏炉质感好,腊肠切面香气浓郁,肉香味突出。
烟熏炉腊肠工艺:绞肉—拌馅—灌肠—蒸煮—烘干—烟熏上色
烟熏炉小产量的腊肠全自动腊肠烟熏炉项目现在只需要一台四用绞肉灌肠机加烟熏炉就可以啦!
烟熏炉:集蒸煮、烘干、烟熏、上色于一体,将腊肠放进烟熏炉里调节好工艺时间和温度,出来的就是成品腊肠啦,是不是很简单呢?
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