苹果的管理

     一、摘叶

　　摘除影响果实受光的叶片，能增加着色指数15%以上。一般从采收前30天开始，分3次进行。首先摘除果梗部位直接影响果实着色的叶片，然后摘除果实周围5~10厘米的叶片，后在采收前15天摘除果实附近及影响到内膛果实受光的外围叶片。

　　二、转果

　　转果一般在果实阳面着色后进行。转果时，用右手托住果实，左手捏住果柄基部，把果实背阴面转向阳光能照射到的地方，必要时用透明胶带固定果实。对于下垂果，因没有可使转过果实固定的地方，因此一般不进行转果。

　　三、铺反光膜

　　铺反光膜一般在较早摘叶后进行。

　　四、适时采收

　　套袋苹果要比未套袋苹果延迟7天采收，以提高果实的甜度，使其风味更佳。

    苹果的套袋技术

（1）科学选袋

一般选择内层有蜡质的双层果袋，不选单层袋和膜袋。

（2）果实选择

为了提高套袋苹果的经济效益应重视套袋果实的选择。一是选择管理水平较高的苹果园；二是选择树势健壮，全园光照和个体光照均好的果园；三是选择壮旺、单枝延伸、下垂结果枝组上的中心果和萼洼朝下的端庄苹果进行套袋。套袋时要让袋口朝下，以免袋口积水污染果面。

（3）套袋时间

盛花后35～40d开始套袋（6月上旬），苹果套袋前至少喷施两次杀菌剂和钙肥以减少病菌侵染和生理病害的发生。套袋过早，由于果柄幼嫩易受损伤而影响果实的生长发育，同时不易确定果实的形状是否端庄，加大套袋的成本；套袋过晚，由于果实过大而增加了套袋难度，容易套落果实，同时果面的果点多而大，退绿程度差，进而影响以后果实的着色度。

（4）摘袋时间

苹果摘袋应分两次进行，先除去外袋，3天后再摘除内袋。一次性去除果实内外袋，果实着色鲜艳，果面光滑洁净，但日灼率较高，短枝型尤为严重；两次去袋日灼率相对较低，使苹果果面光洁度和色泽鲜艳程度有所下降；去除内袋天数不同，对果面的影响也不同，去除外袋1天，果面光洁细嫩鲜艳，去除外袋3天，果面光洁较细嫩，去除外袋5天，果面较光洁不鲜艳，去除外袋7天，果面果皮粗糙。因此，在去袋时要根据不同的苹果品种掌握不同的去袋时间、去袋方法和内袋的去除天数，以达到良好的外观品质。进而取得较高的经济效益。

   苹果的管理

     一、摘叶

　　摘除影响果实受光的叶片，能增加着色指数15%以上。一般从采收前30天开始，分3次进行。首先摘除果梗部位直接影响果实着色的叶片，然后摘除果实周围5~10厘米的叶片，后在采收前15天摘除果实附近及影响到内膛果实受光的外围叶片。

　　二、转果

　　转果一般在果实阳面着色后进行。转果时，用右手托住果实，左手捏住果柄基部，把果实背阴面转向阳光能照射到的地方，必要时用透明胶带固定果实。对于下垂果，因没有可使转过果实固定的地方，因此一般不进行转果。

　　三、铺反光膜

　　铺反光膜一般在较早摘叶后进行。

　　四、适时采收

　　套袋苹果要比未套袋苹果延迟7天采收，以提高果实的甜度，使其风味更佳。