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餐厅的厨房划菜可分为打印机手工划菜和电脑扫描枪划菜。各有各的优势。打印机划菜投入成本低,但是在上菜高峰划菜容易出现错上,漏上,重上等现象。采用厨房电脑扫描枪划菜,投入成本高,但是不出错,催菜,退菜,上菜等操作一目了然。忙里不出错。 餐厅厨房划菜系统
厨房管理模块可设置菜品估清,便于后 厨和前厅点菜的协作,不至于造成客人投诉。也可以设置每到菜品的制作时间,如果超过制作时间,系统将会按照所有菜品超时的先后顺序进行报警,保证先到的客 人先上菜。也可设置上菜服务生与菜品关联,提高上菜生的服务积极性,不至于少上菜多上菜工资都一样。对酒店的后厨进行绩效管理,极大的提高了效率,节省了成本。 餐厅厨房划菜系统