高效面包膨松剂产品特点:
1、具有强化面筋,改善面团的组织结构,提高面团吸水性,增大面包体积的特点。尤其是应用于筋力不足的面粉,能有效的扩展面筋。2、在面团发酵阶段为酵母提供充足的营养成份,缩短发酵时间,增加面团的持气性能,使其在最后醒发时能达到最佳的体积。3、经济实用,节约面包生产成本。3、经济实用,节约面包生产成本。
用法与用量:在搅拌前先将改良剂与面粉混合,再加入其他原料搅拌均匀,建议添加量:为面粉的0.4%。
高效面包改良剂包装规格:1Kg*12桶/箱
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