禽类切块机可直接切割未经解冻的各类冻肉，减少了缓化的时间，避免了整块肉在缓化过程中营养成分的流失，是肉制品加工过程中必不可少的设备。本机吸取了国内外同类产品的先进技术，并结合我国实际加工工艺研制生产。具有性能稳定，投入小，生产效率高。整机均采用优质不锈钢制造，禽类切块机​刀片采用优质合金制造，刀刃锋利，切削效果好。该机适用于多种肉类模块冻肉切断、分割，不锈钢鸡切块机也适用于速冻汤圆中的速冻油的切割。生产过程无需解冻，可直接将冻肉块切断、分割，大大降低了用户生产过程中的制冷费用，保证了肉质不受二次污染和损耗，肉的营养成分不会损失，味道鲜美。​

禽类切块机使用与操作:
1、使用前首先把后盖打开，加入液压油，液压油以油标上三分之二为宜。
2、禽类切块机接上三相380伏电源区和控制开关。
3、合上电源开关，电机转动，试踏上下脚踏开关并看是否有压力上下走刀自如，反之，调电源线即可。
4、把猪脑壳下颚朝上，刀缺口对准脑部，用刀下分割，留出脑部位，方可使猪脑成型完整。
5、禽类切块机经常检修保养，轴套立柱经常上油，各部位螺丝要经常紧固以防松动.

禽类切块机全机均采用不锈钢材质一次铸造成型，符合国家食品标准，充分适应各类复杂环境。本机高效节能，极大程度杜绝人力资源的浪费，为您在食品加工企业中极大的节约人力资源的成本。
 
禽类切块机可将萝卜、土豆、菠萝、芋头、马铃薯等块茎类蔬菜根据客户要求切成丁状、片状以及丝状。
禽类切块机主要适用于食品厂，净菜加工。蔬菜配送业者，高校后勤，团餐，学生营养餐，放心早餐，餐饮连锁，中央厨房，中央工厂，企业食堂等大型食品加工企业。