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  每年冬天，综合用水保障部门都会清疏污水管道，要求安装油水分离器设备，而且频率要高于往常。之所以冬天是清理排水管道的高峰期，因为冬天气温比较低，各个餐厅工厂食堂的污水中油脂迅速凝结，没多长时间就会积聚在管道的管壁。而随着油质的累积，管道会变得越来越细，而且油质会滞留其他杂物，使得污水管道越变越小，从而造成市政府管道堵塞。

   污水管被堵，并不是所有的区域都如此，但餐饮行业密集的地方肯定是经常管理的“重点灾区”，就是因为油水凝固堵塞污水管。由于很多餐饮店舍不得花钱不设油水分离器或建设的油水分离器不符合标准，导致含油的污水直接排到市政府管道，堵塞成为“常事”。

   不按规定建设油水分离器，是污水管堵塞的一个重要原因，但不是唯一的因素。即便是安装了油水分离器，如果不及时清理，也会导致污水管堵塞的部分因素。

大型酒店、食堂油水分离器类型选择：

1地下埋设型条件：有地下埋设空间。位置：尽量设在排水支管始端（污染源头）。特点：不占使用空间，不影响行走和运输。

2吊装型（普通型、防火型和异型）条件：在二楼和二楼以上，使用，使用地面预留安装孔。

位置：尽量安排在排水水平支管始终（污染源头）。特点：安装坚固，能承受设备自重，且不影响使用层地面质量及建筑寿命。类型：根据需要分为普通型、防火型及异型。

3床置型条件：无地下埋设空间，而有地面放置部位。位置：在排水支管之前，与洗碗池，灶台或水台直排连接。

4大型条件：地下埋设及床置都可。位置：排水支管的末端。特点：可在施工现场就地拼装，并可用于高层的地下负一二三的清水池、集水池，提高了污水水质，延长潜水泵的使用寿命。

大型酒店、食堂油水分离器采用了优质不锈钢材料，在质量上相对于普通的大型酒店、食堂油水分离器有很大的提高和改善，优质的不锈钢是大型酒店、食堂油水分离器更加坚实耐用，更加适用于一些大型的工业场所或工程，坚固的外壳、精湛的核心，使大型酒店、食堂油水分离器在实现油水分离的同时也增加了产品自身的稳定性和实用性。

大型酒店、食堂油水分离器虽然有很高的技术性要求，但是同时也不需要任何动力的，为工程节省能源和资源，由于其本身采用最简单的油轻水重的自然原理，大型酒店、食堂油水分离器可做到完全无需电力或人力，只需对接好管道便可实现自动工作及运行，方便耐用。其次，大型酒店、食堂油水分离器在工艺上做工严谨，在材质选择、开口高度、开口大小均有严格规定或者参数，这种工艺的严谨性决定了大型酒店、食堂油水分离器能够正常工作。

   大型酒店、食堂油水分离器价格低廉，无需消耗性易损件，一次投资常年受益。大型酒店、食堂油水分离器无需电力及动力，不需运行费用，完全靠污水流入后自行净化，管理方便。        

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