火爆推出食品厂消毒机车间臭氧灭菌机包材消毒机杀菌必备
臭氧发生器是用于制取臭氧气体（O3）的装置，臭氧易于分解无法储存，需现场制取现场使用（特殊的情况下可进行短时间的储存），所以凡是能用到臭氧的场所均需使用臭氧发生器。臭氧发生器产生的臭氧气体可以直接利用，也可以通过混合装置和液体混合参与反应。广泛应用于饮用水，工业氧化，食品保鲜，医药合成，空间灭菌等领域等领域，下面与分大家谈谈臭氧发生器在食品加工中的应用。
食品加工中杀菌消毒的应用趋势
杀菌是食品加工中确保食品安全的重要工艺流程，随着科技的发展，杀菌手段和方法日益多样化，并向着安全、高效、节能、环保等方向发展。 食品加工行业以往传统杀菌消毒方式的不足
传统的杀菌方法是热力杀菌，由于食品的传热性能一般较差，食品的物料中心达到杀菌温度所需时间较长，致使食品营养价值降低，另外，由于加热装置本身的热容量引起能量吸收导致能耗高，同时高温易使食品出现蒸煮味、罐头味，在一定程度上限制了消费者对高温食品的选择。 臭氧发生器在食品加工行业应用的优势
优势一、臭氧杀菌技术是近年来兴起的一项新型杀菌技术，臭氧杀菌技术既适用于导热不良的食品和因加热而易降低品质的食品，亦可运用于塑料、玻璃等包装材料的蔬菜汁、肉汤、清凉饮料和咖啡饮料等食品，能在短时间内将达到杀菌的目的，还能防止二次污染。
优势二、由于具有热力杀菌、超高压杀菌、化学杀菌等传统杀菌方式所不具备的诸多的优点，在食品、医疗、化工等领域得到广泛的应用。
优势三、臭氧对细菌、霉菌、病菌等微生物具有极强的杀灭力。它杀灭病毒是通地直接破坏其RNA和DNA物质业完成。
优势四、利用空气和水作为原材料，因而杀菌消毒成本非常低。杀菌后分解成氧气和水，因而杀菌消毒没有任何残留。1 - 2分钟时间即可完成杀菌消毒工作。 世界发达国家食品行业利用臭氧发生器的现状
目前，在肉类工业中臭氧水杀菌技术已得到较广泛的应用，尤其是在美国、日本、欧洲等发达国家和地区发展较快。已被广泛用于肉类工业生产，杀菌产品涉及畜产品、禽蛋制品、水产品等诸多领域，并且工艺条件进一步优化。
随着该项技术的不断发展，臭氧水杀菌技术将在食品工业中得到更广泛的应用，为人们提供更加安全、优质、方便的食品，满足人们饮食生活多样化、现代化的需求。
用O3对食物进行储藏的工艺和应用是在日本、澳大利亚与法国率先采用的。在美国，任何与食品有关的化学品和物质均定义为食品添加剂，而食品添加剂的管理权辖属为美国食品与药物管理局（FDA）。直至1997年，FDA仅批准臭氧应用于瓶装水及其生产线消毒。为成功打开FDA在食品加工工业广泛应用臭氧的封锁线，电力研究院（FPRI）组织了食品界的科学和技术专家委员会，搜集并评估O3应用于食品储藏可靠性的背景，现状与前景。该委员会发布明确公告：臭氧储藏食品属于“GRAS”状况，即“一般认为安全”（注：美国食品上的官方标签），该委员会的报告已发表在科学杂志上（Graham等，1997），并在FDA备案。这些以及FDA最近放弃了GRAS申请（美国FDA，1997），成为在美国食品加工业广泛使用O3的基础，本文叙述了EPRI专家委员会调研考察的重要成果和讨论新章程的情况，以及美国O3与食品加工业的现状。
Gane（1933，1934，1935，1936）发现，将成熟的香蕉暴露于1.5ppm和7ppm臭氧中，香蕉呼吸并不产生变化，并有效减缓了香蕉成熟速度，但香蕉必须不处于快速成熟期。1936年Kaess报告，肉类置于10mg/m3臭氧中三小时，（3℃，90%相对湿度=RH）延滞了细菌生长，但处理三天后，新切下的肉产生褪色。1936年Klotz发现，臭氧能阻止产生导致桔类水果腐烂的细菌。同年，Salmon和LeGall发现，新鲜鱼类置于臭氧处理的冰中，其储藏时间几乎能延长两倍。
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