夹层锅，肉制品夹层锅，夹层锅厂家夹层锅由锅体和支脚组成，其中每种夹层锅的具体构造也有所差异，有的夹层锅会有一个搅拌齿，有些会在内胆上再多做一层内胆防止糊锅，另外，夹层锅锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。支脚分三棱锥，圆管，槽形。

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夹层锅的容量有：50L、75L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式（固定）夹层锅结构。按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。3.夹层锅​按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。普通搅拌通常就是我们说的刮底搅拌，再一种搅拌就是行星搅拌，它是通过液压系统，动力大。 4、夹层锅按密封方式可分为：无盖型、平盖型、真空型。

电加热夹层锅​整体结构：
    固定式主要由锅体和撑脚组成；
    可倾式主要由锅体和可倾架组成；
    搅拌式主要由锅体和搅拌装置组成

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