糙米由进料斗经流量调节机构进入碾白室后，被螺旋头送到砂辊并沿砂辊表面螺旋前进，按一定线速旋转地金刚砂砂辊表面锐利的砂刃，碾削糙米皮层，并使米粒与米粒，米粒与米筛相互摩擦碰撞，使其开糙及碾白，同时通过喷风作用，迫使糠粉脱离米粒，排出筛孔。

 2、操作方法：开机前应仔细检查机器各部位紧固件是否松动，打开机盖检蛮米辊间隙是否       正确。一般米刀与米辊筋尖部的间隙是：碾筋始端3毫米左右、碾筋末端2.5毫米左右。

 3、合上开关，待机空运转1－3分钟，如果运转正常，则可进料加工。开进料插板时，应缓       慢抽开，使机器逐渐增加负载，否则突然加大，可能使机器堵塞闷车。

 4、中途停机，应先关进料口，让碾米室的谷碾完再行停机

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