厨房净化油烟的小能手，行业质量最高，价格最低——河北双龙环保设备厂

不同种类的油烟净化设备有不同的维护保养要求，所以用户在使用产品时要详细阅读油烟净化设备的《产品说明书》，按产品说明书要求对设备进行维护保养。

目前，享有油烟净化设备第一品牌的盛誉的科蓝环保公司已经研发出数字化、智能化的油烟净化产品，并配备智能机器人对设备进行自动清洗维护，可能极大的减少人工维护的周期和成本。油烟净化设备的安装方式有多种，可以安装在地面，可以安装在屋顶、可以安装在天花，具体的安装方式要根据厨房的要求来确定，确定厨房的安装方式后再选择与之安装方式匹配的产品。

油烟净化器高压静电除尘机理简述如下： 电晕极通以高压静电， 产生非均匀电场。 由于电晕极曲率 半径很小， 其表面电场强度极大，表层空气被电离，产生自由加速电子，在移向集尘极的过 程中，碰撞含尘气流中的油烟颗粒，使其电离，一起以驱进速度移向集尘极，中和后，即下 落完成收尘。   大量中性分子电离， 称为电子雪崩。 这个过程会产生蓝色闪光，咝咝作声， 又叫电晕放 电。 发生电晕放电时的电场强度叫临界电场强度， 此时的电压叫临界电压。 此后如进一步提 高电压， 将在两极间产生火花击穿， 称为击穿电压。 静电油烟净化机应工作在电晕电压和击 穿电压之间。

电场在外加高压的作用下，负极的金属丝表面或附近放出电子迅速向正极运动，与气体分子碰撞并离子化。油烟废气通过这个高压电场时，油烟粒子在极短的时间内因碰撞俘获气体离子而导致荷电，受电场力作用向正极集尘板运动，从而达到分离效果。这种设备的投资少、占地小、无二次污染、运行费用低。由于易于捕捉粒径较小的粉尘，净化效率高，可达95~98%。它的净化机理与气体方法的区别在于：分离力是静电力，直接作用在粒子上，而不是作用在气流上，因此具有能耗低，阻力小的特点。

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据了解，自去年开展市容市貌综合整治行动以来，我市环保部门督促餐饮企业整改油烟通道100余处，安装油烟净化器225套，取缔经营性燃煤173处。另外，根据《中华人民共和国大气污染防治法》规定，城市饮食服务业的经营者违规排放油烟，最高可罚5万元……行动加制度，使得我市餐饮油烟违规排放现象得到改善。

餐饮业违规排放的油烟，有着量大、面广、低空扩散性强的特点。另外油烟附着物对环境卫生的影响也很大。因此遏制餐饮业油烟违规排放，刻不容缓。希望有关部门继续加大执法力度，让油烟净化器的安装达到100%。

市民何芳：说起饮食的做法，少不了煎、炒、烹、炸，而这些烹调方式都要产生大量的油烟。油烟不仅污染环境，还是健康的隐形“杀手”。因此，餐饮经营者，无论是从保护环境还是从以人为本的角度考虑，都应规范安装厨房设备，让厨房内外不再油烟滚滚。

网友“来这吧”：建议有关部门除了督促商家安装相应的设备外，还应从源头抓起。如：要求生产餐饮业厨具设备的生产商，必须按照相应的规定生产厨具设备。这样，就可以让经营餐饮业的商家，从一开便安装上规范的厨具设备。

网友“小事一桩”：放眼望去，如今我市许多餐饮店都已安装了油烟净化器，楼房外墙的“烟熏装”减少，居民受油烟熏呛的现象也得到改善。希望有关部门在督促餐饮店安装设备的同时，也要监督他们的使用情况，不能让其成为摆设。