设备用途
本产品适用于烤鸭饼、圆形春卷皮、咖喱角皮、法国薄饼皮的制作。适合于食品厂、饭店、快餐店等。
设备介绍：
全自动烤鸭饼机可以生产厚度0.3mm---0.8mm，的烤鸭饼。可根据用户需求定制不同大小、不同产量的全自动烤鸭饼机。采用先进的温度控制系统，让温度达到0误差，无热量浪费，达到节能的目的，生产成本更低，简单的操作系统，一人即可操作，最大程度节省劳力。
原理及流程：
原理：按照面浆制作工艺要求将面浆制好，面浆经过圆型烤轮加热烘烤后，成为固定厚度的烤鸭饼皮或者其它片状食品。
流程：将制好的面浆放入浆桶内，当烤轮加热至160℃后；开动浆泵将面浆送至喷嘴处，操作离合器操作杆，使面浆粘附在烤轮的圆弧表面，随烤轮旋转过270-300度角时，面浆熟化，自动与烤轮分离，形成固定厚度的烤鸭饼皮。
设备参数：
| 型号 |
CPJ120 |
CPJ150 |
CPJ170 |
| 外形尺寸（mm） |
2370*1020*1470mm |
2370*1050*1470mm |
2370*1120*1470mm |
| 产量（p/h） |
2520p/h |
2200p/h |
1980p/h |
| 加热功率（kw） |
15kw/380v |
15kw/380v |
17kw/380v |
| 电机功率（kw） |
0.37kw |
0.37kw |
0.37kw |
| 面皮直径（mm） |
120mm |
150mm |
190mm |
烤轮加热方式：
1.电加热排加热：此种加热方式需有三相电，温控仪自动控温，控温准确，误差小
2.燃气加热：适用于液化石油气或天然气，此种加热方式成本较低，但需手动调节燃气阀门来控制温度。
