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英文名：L-Threonine   

 性状：白色斜方晶系晶体或结晶性粉末。无臭，味微甜，高温下遇稀酸碱则分解。易溶于水，不溶于乙醇、乙醚和氯仿。属必须氨基酸。  

用途：营养增补剂。谷物类蛋白质除需补充L-赖氨酸外，其次即为该酸。

 限量：占食品中总蛋白质量的5.0%。  

含量：99.6%。

分子式 ： C4H9NO3