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据了解，自去年开展市容市貌综合整治行动以来，我市环保部门督促餐饮企业整改油烟通道100余处，安装油烟净化器225套，取缔经营性燃煤173处。另外，根据《中华人民共和国大气污染防治法》规定，城市饮食服务业的经营者违规排放油烟，最高可罚5万元……行动加制度，使得我市餐饮油烟违规排放现象得到改善。

餐饮业违规排放的油烟，有着量大、面广、低空扩散性强的特点。另外油烟附着物对环境卫生的影响也很大。因此遏制餐饮业油烟违规排放，刻不容缓。希望有关部门继续加大执法力度，让油烟净化器的安装达到100%。

市民何芳：说起饮食的做法，少不了煎、炒、烹、炸，而这些烹调方式都要产生大量的油烟。油烟不仅污染环境，还是健康的隐形“杀手”。因此，餐饮经营者，无论是从保护环境还是从以人为本的角度考虑，都应规范安装厨房设备，让厨房内外不再油烟滚滚。

网友“来这吧”：建议有关部门除了督促商家安装相应的设备外，还应从源头抓起。如：要求生产餐饮业厨具设备的生产商，必须按照相应的规定生产厨具设备。这样，就可以让经营餐饮业的商家，从一开便安装上规范的厨具设备。

网友“小事一桩”：放眼望去，如今我市许多餐饮店都已安装了油烟净化器，楼房外墙的“烟熏装”减少，居民受油烟熏呛的现象也得到改善。希望有关部门在督促餐饮店安装设备的同时，也要监督他们的使用情况，不能让其成为摆设。

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 当前市场上常用油烟净化方法：机械过滤、湿法、

 静电吸附、光解氧化、低温等离子净化、组合方法净化。

 机械过滤：即采用折板状、百叶状、网状、多孔状材料制作的过滤器。（效果一般，适于初过滤）

 湿法：指用水膜、喷雾、冲击等液体吸收原理去除油烟。

（效果一般，浪费水源，基本不使用）

 静电吸附：采用高压静电场直接将油烟吸附在电场极板上。（效果一般）

 光解氧化：采用能产生紫外光的UV灯管，当紫外光与空气中的氧反应后产生臭氧，将油脂分子冷燃生成微量粉末二氧化碳和水，油烟中的有机物被光解氧化。（效果一般）

 低温等离子净化：脉冲高压电源产生低温等离子体，使油烟分子凝并沉降，同时能产生臭氧杀菌消毒。（效果较好）

 组合方法净化：多将机械过滤同低温等离子净化方法组合，处理油烟效果好。（市场主流）

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油烟经过油烟净化器，在高压等离子电场的作用下，将微小的油颗粒与气体进行电离荷电，带电的微小离子（油颗粒）被吸附单元所收集，并流入和沉积到净化器的储油箱内，烟尘内的有害气体，被电场内所产生的臭氧所杀菌，并去除了异味，有害气体被除掉，洁净的空气经出风口排出，达标排放。

光解静电式油烟净化器工作原理:光解静电油烟净化器的超高压静电在净化器内部形成超高压电场，对通过净化器的油烟中的污染物颗粒强烈电离并使之荷电，这些饱和荷电的微粒和气味分子经过“吸附处理区”的中和处理，即可达到充分除油、除味的功效.油烟气体进入光解静电油烟净化器后，首先进入机械预处理区进行初步处理，之后进入“s荷电处理区”，经过“荷电处理区”处理过后的油烟气，大、中颗粒污染物基本上已经被处理掉了，未被处理掉的小颗粒污染物已经被电场饱和荷电（进入吸附处理区后还有部分颗粒通过扩散荷电增加荷电量），烟气进入“吸附处理区”后，，以保证绝缘良好。净化器安装完毕后，净化器、管道周围不得堆放其他物品或易燃物品。严禁在净化器和管道上放置重物，不得随意搬动。否则，影响净化效果。清洗后待极板全干后才能装复原位，方可投入使用 净化器常见故障:净化器在使用过程中，出现间歇性的劈啪声，这是油烟中的水与净化器中的高压静电相遇发出的声音，这不是故障。当劈啪声不断，极板间拉出耀眼的电弧光时，有两种情况：一是极板变形间距发生变化或极板框上有积水；二是电源电压过高。净化器不工作：一是电源电器烧毁；二是清洗后没连接好高压连接线或极板间距太近而短路。处理办法：一是校正极板间距均匀，消除积水；二是连接好高压连接线。