性能：真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击原理，让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动，从而达到按摩、腌渍作用。腌渍液被肉充分吸收，增强肉的结合力和保水性，提高产品弹性及出品率。本机采用不锈钢制作，圆形封头，结构合理，滚揉空间大，运行平稳、噪音小，性能可靠、操作简便、设备使用效率高。桨叶圆弧形，设计独特，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，使产品的柔嫩性和外观得到提高。
优势：
1 桨叶圆弧形，设计独特，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，使产品的柔嫩性和外观得到提高；
单速滚揉、双速滚揉、变频运行可选择；
2设定滚揉工作总时间、间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间； 5、可实现自动出料，能减轻劳动强度并提高生产率； 6、具有连续、间歇滚揉、反转滚动出料等功能；
3 整体采用304不锈钢制作，符合食品机械的卫生标准；
4 圆形封头，结构合理，滚揉空间大，运行平稳、噪音小，性能可靠、操作简便、设备使用效率高。
用途：
适用于加工高级火腿、肉肠、牛羊肉制品等肉类食品。通过滚揉，腌渍液能够被有效吸收，肉质结合力强，截面承受力强，保水性好，口感更鲜嫩、色泽自然美观，可大大提高出品率，增强肉制品的高品位。
技术参数：
型 号 | GR-200 | GR-300 | GR-500 |
容积（L） | 680 | 780 | 980 |
生产能力（kg/次） | 150 | 225 | 375 |
功率（kw） | 2.25 | 2.25 | 3 |
转速（r/min） | 6.8 | 6.8 | 6.8 |
外形尺寸（mm） | 1330×1020×1573 | 1490×1020×1573 | 1760×1020×1573 |
重量（kg） | ≈300 | ≈320 | ≈480 |
技术参数：
型号 | GR-600 | GR-800 | GR-1000 |
容积（L） | 1350 | 1900 | 2740 |
生产能力（kg/次） | 600 | 800 | 1000 |
功率（kw） | 3 | 3.75 | 4.75 |
转速（r/min） | 6.8 | 6.8 | 7.3 |
外形尺寸（mm） | 1920×1120×1680 | 2303×1232×1836 | 2415×1430×2050 |
重量（kg） | ≈520 | ≈680 | ≈760 |
