辣椒烘干机（辣椒烘干现状）

一提起辣椒，想必大家都不陌生，它经常出现在我们的饭桌上，特别是在北方，辣椒是一道家常菜，广受大家喜欢。不过目前在南方，辣椒也是非常受欢迎。新鲜的辣椒含水量比较大，如果要长久储存，需要对辣椒进行烘干。传统的烘干方式，主要是靠太阳晒干或者用土炉烧柴或者烧煤。太阳晒干受天气影响和场地限制，同时也需要大量人工进行操作翻转。而用土炉烧柴烧煤，温度不好控制，会导致辣椒被烤黑，色泽不好看，影响口味。

辣椒烘干机的出现

 随着科技不断发展，烘干机不断更新换代，凯志公司经过多年研发，致力于解决以上传统方式存在的弊端问题，特推出一款适合广大辣椒用户厂商烘干的设备——凯志热泵辣椒烘干机。这是一款新型高科技先进烘干设备，广受客户追捧和喜爱。辣椒烘干机的主要特点是节能环保、高效优质、操作方便，智能控制、密封性强，干燥效果及品质优于自然方式。凯志热泵辣椒烘干机热效率高达400%，运行费用只是燃气、燃煤用电的三分之一，非常节能，大大降低客户的运行成本。

辣椒烘干机的烘烤工艺

1、分段干燥室目前辣椒烘干机干燥比较优越的方法，即将含水率75%-85%的辣椒，第一次烘干到含水率50%，进行踩堆发汗，发汗后再进行第二次辣椒烘干。

2、踩堆发汗步骤是辣椒干燥工艺中一个非常重要的步骤，是否采用这一步骤对辣椒最终的品质和烘干时间、烘干量都有很大影响。辣椒在烘干过程中都有明显的软化和膨胀现象。踩堆发汗的主要作用是调质，使辣椒油向表面渗透，通过辣椒烘干机烘干后的辣椒颜色一致，红润光滑，并促使辣椒含水率趋于平衡。

3、辣椒踩堆发汗后进入第二次烘干时，不宜过多的翻动，不然会提高辣椒的破损率，降低其销售价格，不同量不同品种的辣椒，烘干时间也略有不同。

辣椒烘干机工作原理

热泵辣椒烘干机的工作原理主要是利用逆卡诺循环原理，吸收环境中热能，经热泵装置提升到为高温热能。冷媒（氟利胺）通过压缩机做功，变成为高温高压气体（温度高达80-115℃），进入室内侧的换热器，利用风机的排放热量，升温烘干房内空气温度。烘干房内的辣椒通过热风做功的形式使辣椒中的水分汽化蒸发，蒸发出来的水蒸汽由排湿系统排走而达到烘干物料的目的。

辣椒烘干机的特点

1、辣椒烘干机最大的特点就是高效节能，其运行成本只有燃油干燥机的40￥，燃煤干燥机的60，电热加热设备的30%

2、相比传统辣椒烘干方式，辣椒烘干机烘干效果好，烘干过程中辣椒不变形、不开裂、不氧化、不变色、不变质、，储存器长。

3、凯志热泵辣椒烘干机，采用恒温烘干除湿，无需向外界排放热废气，具有无与伦比的绝对安全性（电气分离技术），零污染排放，更环保安全。

辣椒烘干机成功案例

辣椒烘干机广受用户喜欢，做过的成功案例数不胜数。比如在贵州，有一个做辣椒的客户，在我司购买了一套双台6P辣椒烘干机，用25个小时一次性烘干2吨鲜辣椒，总共只需要300度电左右，比客户之前用电加热烘干运行成本节省了4倍以上，客户非常满意。而另外在山东，也有不少客户购买辣椒烘干机进行大规模辣椒烘干。其中有一个客户向我司购买了一套两台12P的热泵辣椒烘干机，用30个小时一次性烘干4吨鲜辣椒，烘干品质及效果非常好，客户非常满意。