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土耳其烤肉是利用十余种调料对牛、羊、鸡等肉类进行浸泡腌制后，采用旋转式烤肉机，加热烤熟后从烤肉柱上一片片削下，佐以沙拉、配料装入特制的面饼中。烤肉其最大特点是快速现场制作，可视性强，边转边削边吃，烤肉在光热作用下，肉质鲜嫩，色泽油亮，香嫩可口，不油腻，营养均衡，其酱红肉色，香气四溢的烤肉柱，令闻者口水欲出，食者口味留香。把浓浓香味的烤肉放进热气腾腾的面饼里，加上脆爽可口的生菜，抹上独制的酱料，真是让人垂涎欲滴呀！
上止餐饮率先引进土耳其烤肉全套技术、工艺、设备，并经长期深入研究后，研制出符合中国国民口味的烤肉专用配方，为广大消费者提供多种口味选择。可以做：土耳其烤肉卷饼、土耳其烤肉夹馍、土耳其烤肉拌饭、土耳其烤肉作为酒店招牌菜也是不错的选择。口味好，价格实惠，完全符合中国人的消费水平和观念。
大优势 赢天下
1、制作快速，可视性强：边转边削边吃，烤肉在光热作用下，肉质鲜嫩，色泽油亮，香嫩可口，不油腻，营养均衡，其酱红肉色，香气四溢的烤肉柱，令闻者口水欲出，食者口味留香。
2、消费群体广：适合社会各层次、各年龄段消费群体，土耳其烤肉带来美食新突破，在传统美食的基础上为大众带来视觉和味觉的享受。
3、独特秘制配方：无论是腌料还是烧烤料，皆是独家秘制配方，烤出来的肉质香味浓郁、口感细腻，让人吃过不忘，成为当今的时尚美味。
4、口味多样化：上止土耳其烤肉摒弃模仿者制作工艺粗糙，用料简单，口味单一的缺点，用独家秘制配方，烤出一种独特的焦香味和浓郁的料香味，让人百吃不厌。
投资建议
一、上止土耳其烤肉既可在饭店、商场和固定店面内经营，也可走向街头在繁华闹市、商业区、学校、夜市、车站码头、游乐场所、住宅小区等区域实现无店铺流动经营。
二、土耳其烤肉卷饼、土耳其烤肉夹馍、土耳其烤肉拌饭：每份综合成本均为0.8—1元（包含肉料、调料、人工费、水电费、房租等），售价3—5元/份。只要选址好，每天卖出200—300个烤肉夹馍是不成问题的，则每天的毛利就是几百元至千元左右，用不了一个月便可回收成本，绝对稳稳当当赚钱的好项目。
联系人:王晨 在线QQ：2559583474
咨询电 话：15064155866
地址济南市历城区花园路168号二建融基大厦802
来自土耳其的美食
土耳其烤肉来自在世界上世界三大菜系之一的土耳其菜系，有名清真菜系。故在正宗土耳其烤肉是以牛羊肉，鸡肉，鱼肉为食材的。（世界三大菜系：世界三大菜系是指中国菜系，土耳其菜系，法国菜系。）土耳其烤肉，（土耳其语：d?ner kebap），即“旋转烤肉”，在德国通常简称D?ner，d?ner即“旋转”，而土耳其语“烤肉”即kebap，又音译作“卡巴”。这是一种把旋转烤羊肉、牛肉或鸡肉削下来的肉加上配料而成的土耳其菜式。
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