今日全国猪价小幅上涨，继续攀升，南方大部分地区生猪价格相继逼近或突破10元。北方猪价稳中上调，南方猪价互有涨跌。东北、西北及华北地区猪价小幅上涨，华中地区猪价整体小涨，局部略有回调。华南猪价保持平稳，华东猪价稳中上调，个别省市小幅调整。西南气度猪价涨跌互现，处于高位。生猪市场猪源持续偏紧，养殖户惜售情绪较浓，在短期内供应紧张态势难以缓解的情况下，猪价稳中伴涨的态势似乎还将持续。目前猪粮比已经进入红色警戒，猪粮比最终是会通过市场自身调节还是迎来政府的一波调控引起了业内普遍的猜想和担忧。储备肉、进口猪肉、消费者补贴等都可能成为政府调控猪价的方式。虽然业内认为调控对上半年的影响不大，但是不排除如果猪价继续高涨会促使政府在两会后出台调控策略的可能。未来猪价的走势，除了需要关注供需市场的博弈外，还需考虑到调控政策的不确定性以及疾病的不确定性等问题。

自春节以来畜禽价格，尤其是生猪价格持续上涨，同期带动相关行业繁荣发展。2010-2011年，中国经历了类似的景气周期，当时猪肉价格在16个月内上涨了106%。猪肉价格上行主要受两大周期叠加影响：第一，春节期间猪肉需求增加，导致1季度猪肉价格一般较高;第二，节后因养殖者需要时间补充存栏量，供应一时无法满足当前需求，从而推升猪肉价格。

新环保法提高了畜禽养殖标准，对生猪存栏量造成负面影响。截至2016年1月，能繁母猪存栏量为3780万头，同比下降8.9%，连续17个月下滑。此外，根据猪仔到成猪出栏的成长周期，预计未来6-8个月生猪供应短缺的情况不会改善。因此，预计2016年上半年猪肉价格将进一步上涨。