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英文名：Abelmoschus manihot gum  

性状：淡棕黄色略带绿色粉末，略有清香味，溶于水成粘稠液，不溶于乙醇。

用途：增稠剂，用于雪糕，面包，饼干，果酱。

 限量：冰淇淋、雪糕、冰棍，5.0；面包、饼干、糕点、果酱。10.0。   

含量：98%。

毒理学依据：LD50：小鼠经口大于10g/kg（bw）。 　　

质量要求：质量标准（GB待定） 　　

外观：淡棕黄色或带绿色粉末 　　粗细度：（通过0.109mm筛孔）/% ≥ 90 　　蛋白质/% ≥ 5.0 　　水分/% ≤ 8.0 　　灰分/% ≤ 8.0 　　黏度（1 g/100 mL 水溶液25℃）/mPa?s ≥ 0.002 　　铅 /% ≤ 0.001 　　砷（以As计）/% ≤ 0.00                                                                                    

理化性质：淡棕黄色或带绿色粉末。其中以阿拉伯多聚糖、半乳多聚糖为主要成份。