黄桃富含维A，具有防衰老，改善皮肤弹性、减少烟斑和老人斑、使皮肤红润的作用。对于体弱者，常吃桃子有强壮身体，丰肌美肤的作用，还能促进食欲。甜多酸少，味道独特。

1、         无添加无添加，成为鲜榨果汁，首位重要的需求，无添加，无香精，无色素，无防腐剂，无任何化学成分。

2、         口感稳定自制鲜榨果汁由于原材料品种，产地，以及操作人员操作方法的不同，一直以来口感的良莠不齐困扰着餐饮经营者、厨师、采购、操作人员。

3、         操作简单鲜榨果汁，往往是在开餐前的第一道菜，如何在最短时间内，完成去皮，去核，鲜榨，保质保量，高效率的操作，也是长久以来得不到有效解决的问题。

4、         微生物超标带来的后果，可直接带来酒店损失，如大甩肠肝菌引起的食用者腹泻等；传统鲜榨果汁，难免操作人员会接触到水果果肉、器械、器皿等，造成的微生物污染，完全不可控，难以杜绝。

5、         易存储新鲜水果如何做到损耗低，浪费低，存储久，都成了鲜榨果汁的弊端，展现在经营者，操作者面前。