供应齐齐哈尔奥尔良烤鸡腿厂家直销:18689305231 QQ:3366388238 广凌摇滚烤鸡炉就是一间流动的烧烤车,既可到夜市、菜市场、建筑工地集中点、商场、超市、学校、工厂、步行街、住宅区等处经营;也适合现有店面做组合式经营。摇滚烤鸡炉车以车箱架为依托,以烤炉为核心,集炉、转动、烧烤于一体,紧凑灵巧,便于沿街布点,流动经营。外观新颖靓丽,内部结构科学,集烧烤、展现、操作经营于一身,彻底改变了以往固定式烤鸡烤鸭再拿出来卖等烧烤弊端,摇滚烧烤一目了然,是对烧烤饮食文化的一次革命,真正实现了卫生、健康、环保的要求。
美食烤鸡炉车:一个美味常在、人见人爱、食客常来的速食创业项目,投资少、见效快、风险低、利润高的创业新平台。
















银行账号
公司帐户:44519 7010 4000 6469
开户行:中国农业银行股份有限公司南海里水支行 户名:佛山市广凌食品机械厂
农业银行帐号:62284 80081 45166 5210 户名: 曾广林 工商银行帐号:6222 0236 0203 2793 630 户名: 曾广林 建设银行帐号:6227 0033 2063 0047 720 户名: 曾广林 中国银行帐号:6216 6119 0001 0276 002 户名: 曾广林 邮政储蓄帐号:6210 9858 1000 0234 815 户名: 曾广林 农村信用社号:6224 3949 0113 1254 88 户名: 曾广林
联系人:杨小姐 联系电话:18689305231 在线咨询:3366388238 邮箱咨询:3366388238@qq.com 


日常保养: 1、清洁烤炉时应切断电源,不能用水直接冲洗。 2、电源部分的保养必须由专业人员进行定期检查。 3、烤鸡炉内应保持清洁,每天用温湿布擦干净。 经营利润分析: 人们普遍选择吃鸡肉和鸭肉,而且鸡肉和鸭肉属于白肉,白肉鸡肉纤维细腻,脂肪含量较低,所以吃了也不会胖,同时白肉不饱和脂肪酸含量较高,它对人体预防脂肪异常和心脑血管病有重要的作用,所以吃鸡肉和鸭肉既能满足您吃肉的欲望,又是营养丰富,加上外观金黄透亮,口感又香又嫩,真正是大受欢迎。 在夜市,在菜场,在食堂,在酒店,都可以发现有烤鸡、烤鸭。还没有看到就能闻到浓浓的香味。吸引着你的口水直流,慢慢排队也要去购买。所以做烤鸡烤鸭的生意,一定是赚钱的生意,投资小,利润大,是您发家致富的好办法。 经营利润:一只烤好的鸡成本大概是7-8元。市场销售价13-15元 正常每晚可以烤100只,如果是节假日可以烤200只左右 一天的利润是600元-700元。每月的利润是18000元-21000元 按每月有5天下雨时间。一年利润最少是20.64万元-24.78万元

烤鸡制作方法: 一、配料 15手清水(配料) 花椒15克 陈皮10克 甘草30克 丁香10克 草果10克
桂皮10克 香叶2克 良姜10克
沙红10克调味料 绍兴花雕2瓶 味精1斤 鸡精0.5斤 鲜姜 大蒜 大葱少许 五香粉微量 有的地方可放少许冰糖和白糖
二、制作步骤 1、汤料的制作过程 把药包按一定比例,放清水里用大火烧开,然后调慢火熬制,待有一定的药味后,挥起中药包加入调料,(中药包可连续用三次,闻之无味后丢弃)关掉炉火冷却。 汤料冷却直至常用温度,(一般30度以下)把鸡浸泡在内,鸡肉厚的地方用钢针穿刺小孔,以便药味进入肉中,鸡浸泡后上面有器具压住防止浮上来。 浸泡时间4-5个小时(要根据鸡大小而定) 2、上皮色 浸泡后鸡子先用开水烫皮(目的是去掉鸡颇具的油脂) 空机预热后,挂入鸡,温度设在200左右,烤制时间约10-20分钟(主要看皮色变化,鸡皮色有稍微的焦色,调低温度至180度左右烤制) 烤制时间大约在20分钟左右(看鸡大小)出炉。 判断鸡是否烤熟,用针刺鸡身上肉最厚的地方,抽出钢针如没血丝即烤熟。 3、烤制 先半角烤炉预热,温度上到150度左右时把挂进去烘烤,烤制温度200-220度左右,时间40-50分钟(根据鸡子大小而定)烤制进要注意鸡色变化,控制时间和温度。 增加乙基麦芽粉会使香味更浓。 备注:蘸酱料(一斤白开水)食盐50克
味精200克 白糖450克(可根据当地口味增减)耗油50克抽250克 白开水烧开后和无加盐 白糖 味精完全融化后加其它配料。


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