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性状：白色无臭结晶。味甜。有遮避后苦的作用。吸水性弱，不潮解。溶于水。制法：是以高纯度低聚麦芽糖IMO--900为原料应用先进的氢化技术和精制离交技术而生产的高质量、高纯度功能性糖醇，又名还原低聚异麦芽糖，兼备功能性低聚糖和低热量糖醇的甜味剂的双重优点。