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赤藓糖醇最新报价，使用说明，CAS号，分子式，添加标准，用途，厂家

不限

￥1

中国郑州

产品属性

图文详情

品牌推荐

品牌

鑫源

产品名称

赤藓糖醇

型号

食品级、医药级

类型

营养型天然甜味剂

产地

河南

分子式

C4H10O4

CAS

149-32-6

有效物质含量

98%-101%

生产执行标准

国标

最大使用量

0.6/kgg/kg

用途

甜味剂

性状

白色结晶性粉末

溶解性

水溶性

4-6

干燥失重

1%%

砷(以As计)

3mg%

重金属含量(以Pb计)

7mg%

杂质含量

毒性

无

包装规格

1*25Kg

储存方法

干燥阴凉处存放

保存期限

24个月

分子量

122.22

英文名

Erythritol

等级

特级

适用范围

应用于口香糖、巧克力、糖果、饮料、烘焙食品、餐桌糖、果冻、酸奶、多种乳制品、无糖奶粉和糖尿病人专用食品。

包装

桶装

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赤藓糖醇

英文名：Erythritol，也称为1、2、3、4-丁四醇
CAS NO: 149-32-6
分子式为C4H10O4
分子量：122.22
赤藓糖醇是由葡萄糖经现代生物发酵技术生产的一种零热量甜味剂，该物质天然存在于多种果蔬和动物组织中，一直是人类饮食的一部分，是目前国际上惟一采用发酵法生产的糖醇甜味剂。
性状：白色结晶性颗粒或粉末，味甜，相对甜度为蔗糖的70% 左右；溶解吸热，入口清凉；极低热值；吸湿性极低；溶于水，易结晶；熔点118℃-122℃，沸点329-311℃。
    功能特性：
●     极低热值热量仅为0～0．2kcal／g，被称为“0”热值糖醇。

●     适合于糖尿病人  多项对糖尿病人所作的临床研究证实，赤藓糖醇具有不易被酶降解的特点，不参与糖代谢，不会引起人体血糖值和胰岛素水平的升高，非常适合糖尿病患者、肥胖人群、高血压病人及心血管病人食用。
●不致龋齿赤藓糖醇不易被口腔中变形链球菌利用，具有明显抗龋齿功能。
●     入口清凉溶解热-43cal／g。
●不吸湿即使在90％的空气湿度下也不会吸湿。
●甜度最佳协和　赤藓糖醇是一种适度的甜味增量剂，甜度是蔗糖的70%，在与其他高强甜味剂复配时可有效地掩盖这些甜味剂的后苦味，以改善产品的口感和味道。
● 高度消化耐受性：赤藓糖醇结构比较简单，易被小肠吸收。欧洲和日本的多项临床研究证实，90%以上的赤藓糖醇被小肠吸收，并在24小时内以尿的形式排出体外。剩余5%的赤藓糖醇到达大肠，经过发酵产生挥发性脂肪酸或被代谢产生二氧化碳，含有大量赤藓糖醇的食品不大可能导致胀气或腹泻的副作用。
●良好的加工特性对热和酸十分稳定，在一般加工条件下，几乎不会出现褐变或分解现象。  应用领域：

　在食品中的应用
1、    应用于口香糖、巧克力、糖果、饮料、烘焙食品、餐桌糖、果冻、酸奶、多种乳制品、无糖奶粉和糖尿病人专用食品。
2、    满足食品生产企业开发既具备无糖，低热量及低升糖反应特点，同时兼备传统食品口感，风味及稳定性的各种食品。
3、    和其他甜味剂复合使用，可以明显抑制高倍甜味剂的后苦味，产生近似蔗糖的味道与实在的甜感。
4、    家庭调味品：可用于家庭做蔗糖的代用品，以防止蔗糖食用过多引起的糖尿病，肥胖症。

医药及保健品中的应用
1、赤藓糖醇可作为矫味剂和片剂的赋形剂，用于含片、咀嚼片、泡腾片、包衣等药品和保健品中；
2、用于口腔保健：防龋齿牙膏，漱口剂，洁牙剂等，并对儿童的口腔健康有积极作用。

在化妆品方面，用于洗面乳，美容霜，化妆水等，可替代甘油的部分作用，亦可防止化妆品变质。

作为食品配料安全性在国际市场已获认证
█1990年日本食品法规批准赤蘚糖醇可直接作为食品配料。
█1997年通过美国食品与药品管理局（FDA）批准获美国FDA安全食品配料（GRAS）认证和允许在标签上标注“有益于牙齿健康”。
█1999年世界粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）联合组成的食品添加剂专家委员会JECFA批准赤藓糖醇作为食品添加剂、无需规定ADI值。
█1999年澳大利亚和新西兰食品监督局ANZFA批准赤藓糖醇作为食品配料。
█2008年我国卫生部公告2008年第13号批准赤藓糖醇列入食品添加剂新品种目录，适用于各类食品，按生产需要适量加入。

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