荷兰红酒保鲜柜/海尔保鲜柜图片
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还记得我煮的第一次饭。那时我刚有灶台高,够不到锅台,就搬一张椅子垫脚。我放了些水,把淘好的米放进锅里。抓一把松针点火,再往灶堂里放一些硬树枝。火烧的很旺,不一会锅里就咕噜咕噜的响。我荷兰红酒保鲜柜/海尔保鲜柜图片又趴在锅台上看锅里,准备学妈妈的样子沥饭(就是用一种名叫筲箕的竹制品把米粒和米汤分开),哪知锅里只冒泡,只见米粒,不见米汤。没办法用瓢把它舀起来,我想把米汤沥出来,就用锅铲按住米粒取汤。汤没取出来,一锅米被我按的严严实实的,那锅饭可想而知。看着一锅的夹生饭我很害怕,担心妈妈回家会教训我。妈妈从地里回来了揭开锅朝我看看没骂我,加上水,把米粒拌匀了又烧,一锅香喷喷的米饭做好了。后来妈妈做饭就把我叫到身边,教我多少米放多少水,煮到什么程度可以沥饭,经过几次实践,我接下了做饭的重任。
米饭会煮了,再学做面条。第一道和面工序也是水的把握,水不能多,多了面太软,承不起擀面杖;水太少,面团硬,压不动推不开。妈妈亲手教了我几次,我就会审视水分了。我先把面团和好,再用擀面杖把面团压扁推开,每推一次就撒些面粉,把面饼卷到擀面杖上再滾再压,等面团推压到锅盖大的时候荷兰红酒保鲜柜/海尔保鲜柜图片把面饼折叠起来,切成指头宽的面条。待锅里的水烧开了,把摊在桌上的面条拉起放进锅里煮。不一会一锅香喷喷的面条就做成了。
最好做的饭是南瓜粥和蒸山芋。在那个物质匮乏的年代,粮食常常不够吃,只好用瓜菜代替主食。夏日的傍晚,劳作了一天的妈妈和姐姐继续去出夜工——扯秧,我就在家做南瓜粥。我先把南瓜切开,把南瓜籽掏出来洗干净晾着,再把瓜皮去了,切成寸把厚的片,放水煮,待南瓜煮熟了再把面粉洒进去,一边洒一边搅拌。不一会又甜又香的南瓜粥就煮好了。
妈妈和姐姐还有一大群人就在荷兰红酒保鲜柜/海尔保鲜柜图片屋前的田里干活。我做好了饭就蹲在场边唱歌,地里的人本来饿得晕乎乎的,听到我唱歌都打起精神来,叫我再唱一首。就那样闹闹唱唱也不觉得多困,只是肚子饿的咕咕叫。我唱一会,喊一会:“妈妈,我饿,回来吃饭。”有时候等的太久就歪在场边睡着了。
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