【杀菌锅图片杀菌锅操作原理】价格_厂家

品牌

金鼎

型号

1200*2700

加工定制

是

额定工作压力

0.3MPa

额定工作温度

147℃

处理能力

1000kg/h

灭菌时间

0-90min

有效容积

3.4L

内腔尺寸

4424*1670*3005mm

电源

380

板材

304定制板材

电压

380

最高工作温度

147

规格

12-3

最高工作压力

0.3

杀菌锅图片杀菌锅操作原理一、杀菌锅概述 :
用最简单的术语，杀菌锅是一只密闭的、加压的加热器，对密封包装在容器内需商业无菌杀菌的食品，可以使用多种不同的杀菌锅系统。杀菌锅系统有着一些相同的特性：-- 系统是加压的，传递温度大大高于沸水。 --
系统使用某种介质（称为加热介质或杀菌介质）作为向产品传递热量的工具。用
于锅内的介质包括纯蒸汽、热水（容器全部浸没在水中、水喷雾或水喷淋）和蒸汽/空气合 --
有些系统在杀菌和冷却过程中使用过压，以保持容器的完整性和平衡抵消罐内的压力。这样做是必要的，因为有些包装容器对内部压力的忍受力有限。
过压杀菌容器的某些实例还有带热封盖的或双金属接缝罐端的半刚性塑料容器、软包袋袋、金属盘、纸板容器和璃罐。术语“过压”系指施加于杀菌锅的，超过在某一给定温度情况下由加热介质所施加的压力。蒸汽杀菌锅中，在250℉时的压力大约是15psig磅/平方英寸），任何施加于杀菌锅的超过该15psig 的压力都称之为过压。提供过压，例如25-35psig的杀菌系统可以在更高的温度下操作
杀菌锅图片杀菌锅操作原理
杀菌锅分类及选择原则编辑
从控制方式上分有五种，分为手动控制型、电气自控型、电脑自控型、电脑半自动控制型、电脑全自动控制型（远程控制型）等五种。