从腐竹生产加工的发展过程来说,大体经历了四个发展阶段。阶段是原始手工制作阶段。;第二阶段是工艺改进阶段。第三阶段是工艺革新阶段。使用长形蒸气铝板锅揭腐竹,用煤炭火管 封闭式烘房烘腐竹;第四阶段是高新技术发展运用阶段。采用不锈钢蒸气腐竹锅和蒸气远红外线烘房技术。
全自动腐竹机生产线技术特点:
制作工艺的独特性主要表现在:其一、工艺流程独特。整个工艺分为:清选→脱皮→浸泡→磨浆→滤浆→煮浆 →提皮→烘干→包装等九道流程,层层把关,保障质量
全自动腐竹机器生产线特点:
全自动腐竹机器使用380v电压,机器在运行过程中为2.2kw功率,
机器包含3台0.75kw, 2个250w风机,2个370w风机,机器总功率3kw
9m 跟12m 的腐竹机器功率为2.2-3kw
其中9米的为1个风机
全自动腐竹机器采用变频器技术,微电脑控制,机器适应能力强,耐高温,耐腐蚀,全进口电机,采用德国自 门子技术。
全自动腐竹机器采用美国304不锈钢制作
腐竹的市场前景很好,在广东、广西、湖南、福建、重庆、湖北、山东 、河南、河北、山西和江苏的腐竹生产者根本不用考虑腐竹的销路问题,只要产品质量好,符合国家规定的卫生标准要求就能销售出去。
腐竹的生产过程:
黄豆→ 滚筒烘干机(或土法)烘干→脱皮机去掉豆皮→豆仁→浸泡→ 磨浆机磨浆→ 浆糊用蒸汽或热水加热
→过滤机滤掉豆渣→ 煮浆锅煮浆→熟豆浆→ 在腐竹锅加热保温、结皮→ 挑腐竹(挑成圆支空心腐竹、圆支实心腐竹、扁竹和片竹即豆油皮 )→ 烘干或晒干→ 检验、挑选→ 包装
注:
①黄豆经过脱皮,泡豆时间短(缩短生化反应时间)豆仁吃水均匀一致、泡豆质量好,从而蛋白质提取率高、腐竹出品率高,食用口感好。
②磨浆和过滤是分别用不同的机械设备来完成的,这样产出率才高。河南和山西等地的大多数腐竹厂是用浆渣分离机来工作的,浆渣分离机在磨浆的同时将豆浆和豆渣分开,这种磨浆机 只适合生产挂浆腐竹的厂家。
河南腐竹油皮机厂家,腐竹机价格,腐竹机好用吗?腐竹机多少钱一台?腐竹色泽黄白,油光透亮,含有丰富的蛋 白质及多种营养成分,腐竹还有别名称圆枝竹、枝竹、豆腐衣、豆笋的。按形状可分为 三种:扁竹(又叫三角形全自动腐竹机);空心圆支腐竹(分粗细两种);片状腐竹(分方形单边腐竹、方形三边 腐竹和圆形单边全自动腐竹机)。
豆油皮机、自动腐竹机性能介绍
1.干净卫生:燃烧间可以与生产车间完全分离,符合QS标准。
2.腐竹机加热均匀:内胆蒸汽式加热,腐竹起皮快而且起皮均匀。
3.产量高:1公斤黄豆可产0.6—0.7公斤腐竹。
4.新型节能:采用节能循环烟管管道,比普通全自动腐竹机的节能40%以上。
5.腐竹机多功能化:该机可用煤、柴、花生壳、木糠、谷壳等。
6.腐竹机自动化:带自动恒温、自动加水、缺水报警等自动功能
自动豆油皮机经济效益分析
1斤黄豆可出6.5-7.5两豆腐竹,1斤可出豆油皮6两左右,如添加10-20%辅助原料玉米淀粉,1斤黄豆可生产8两 左右的腐竹,可出7两左右的油皮,出1斤油皮或腐竹需人工费、电费煤炭均1元钱左右,腐竹油皮可炒、煮凉 样、做汤、油炸、涮锅,用量大、销路广,饭店,批发市场,超市,学校食堂均可销售,日产800斤,可获利 1000多元,可