呕吐毒素盒

产品简介

1.概述

脱氧雪腐镰刀菌烯醇(deoxynivalenol，DON)又称呕吐毒素(vomitoxin)，广泛存在于全球，主要污染小麦、大麦、玉米等谷类作物，也污染粮食制品。

 人畜摄入了被呕吐毒素污染的食物后，会导致厌食、呕吐、腹泻、发烧、站立不稳和反应迟钝等急性中毒症状，严重时损害造血系统造成死亡。当呕吐毒素浓度达到1-3 ppm时能使动物（尤其是猪）厌食，并减少其体重增加量；当呕吐毒素浓度大于10 ppm时，动物就会呕吐并拒绝进食。此外，呕吐毒素还具有很强的细胞毒性、致畸作用和胚胎毒性，已被联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)确定为最危险的自然发生食品污染物之一。1998年，在国际癌症研究机构公布的评价报告中，呕吐毒素被列为三类致癌物。

呕吐毒素的危害已引起不少国家的重视，一些国家已制定了谷物中呕吐毒素的限量标准，如美国制定供人类食用的小麦呕吐毒素允许限量≤2 mg/kg，而欧盟制定的限量标准相对较严，谷粉及玉米粉中允许限量≤0.75 mg/kg。

2.产品信息

3.相关标准

限量标准：GB 13078.3-2007《配合饲料中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的允许量》，猪、犊牛、泌乳期动物配合饲料中最大残留量为1 mg/kg；牛、家禽配合饲料中最大残留量为5 mg/kg。

GB 2715-2005《粮食卫生标准》，规定小麦、大麦、玉米及其成品粮中呕吐毒素的含量≤1000 ug/kg。

检测方法：GB/T 5009.111-2003《谷物及其制品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的测定》，薄层色谱法、免疫测定法；

GB/T 8381.6-2005《配合饲料中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的测定薄层色谱法》

GB/T 23503-2009《食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的测定免疫亲和层析净化高效液相色谱法》；