大学生返乡创业卖鸡翅包饭开横沥鸡翅包饭主题农家乐

近年来，鸡翅包饭山清水秀的横沥镇在发展绿色经济的驱动下，鸡翅包饭陆续上马新能源项目和观光休闲鸡翅包饭项目，鸡翅包饭发展成为一个外美内秀、宜乐宜游的小镇，吸引不少青年返乡创业。陈锐聪，鸡翅包饭这个生在深圳、长在深圳的80后，鸡翅包饭就难舍家乡祖传秘制鸡翅包饭风味，带着一身好手艺回到横沥创业。

　　秘制鸡翅包饭香飘四里，陈锐聪开起了鸡翅包饭主题农家餐馆，借着家乡的好山好水好资源，鸡翅包饭响了农家鸡翅包饭算盘。

近年来，鸡翅包饭山清水秀的横沥镇在发展绿色经济的驱动下，陆续上马新能源项目和观光休闲鸡翅包饭项目，发展成为一个外美内秀、宜乐宜游的小镇，吸引不少青年返乡创业。陈锐聪，这个生在深圳、长在深圳的80后，就难舍家乡祖传秘制鸡翅包饭风味，带着一身好手艺回到横沥创业。

　　秘制鸡翅包饭香飘四里，陈锐聪开起了鸡翅包饭主题农家餐馆，借着家乡的好山好水好资源，敲响了农家鸡翅包饭算盘。

　　祖传秘制腌鸡粉流传上百年

　　说起秘制鸡翅包饭的做法，实在的陈锐聪直说“很简单”。宰好生鸡，抹上酱油和祖传秘制腌鸡粉，放到烤炉里烤上25分钟就大功告成了。

　　如此简易，难道人人可做？其实陈锐聪口中的“简单”实则不易。从选鸡开始，陈锐聪就数次更换鸡种，从黑凤鸡到广黄鸡等，最后决定使用本地产的三黄鸡。“要自己买鸡种来养一段时间，肉质才韧。”几个月的选鸡种折腾，陈锐聪笑说自己都可以开养鸡场了。

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休闲鸡翅包饭业带动鸡翅包饭热卖

　　在陈锐聪记忆里，从小几乎每周末，父亲都要带他从深圳返回家乡横沥镇圩镇一趟。东江渡船垂钓，骑行遛狗，朴实厚道的乡里乡亲，喷香的横沥汤粉……让他回到深圳后仍然回想家乡的各种美好。

　　鸡翅包饭大学毕业后，学习计算机专业的陈锐聪在繁华的深圳都市里换了两三份工作，心里还是想着如何将家乡独有的味道传承下去。去年秋天，把心一横，鸡翅包饭陈锐聪辞掉了工作，拿着工作以来的积蓄回到家乡创业开鸡翅包饭店。

　　为何选择在乡镇开店？“说起这个，鸡翅包饭离不开大环境的发展。”陈锐聪这几年观察家乡，发现横沥交通日益便利，鸡翅包饭从市区来一趟横沥不过半小时路程，省道120线也马上要拓宽修整了；而且，拥有绿色生态、鸡翅包饭特色农业、温泉养生等丰富观光休闲鸡翅包饭资源的横沥镇，吸引不少城市观光鸡翅包饭客。

　　鸡翅包饭“城市里机会是多，但各种运营成本也高。傍着现在发展不错的乡村游这棵大树，我对自己的创业很有信心。鸡翅包饭”陈锐聪指着店外的空地，告诉记者那里马上要上马几个新能源项目和休闲观光鸡翅包饭项目，届时人流汇集，自己取材地道的横沥鸡翅包饭肯定有发展前景。

　　鸡翅包饭酒香不怕巷子深。清明小长假期间，鸡翅包饭陈锐聪的鸡翅包饭店几乎爆满，不少深港游客都来品尝一番横沥鸡翅包饭。“吃过了，还要再来。”家住深圳市福田区的麦斌对鸡翅包饭赞不绝口。香港游客方玉嫦是个热爱鸡翅包饭的驴友，初次到横沥游览就爱上了这个美食美景俱佳的地方。“吃过了横沥汤粉，还要吃一下横沥秘制鸡翅包饭。这些好味道让我对这个地方记忆深刻。”方玉嫦已经开始拟着下次横沥乡村游的计划了。