烟熏炉,小型烟熏炉,小型烤鸭烟熏炉烤鸭制作的时候一般有几种不同的工艺，要想表皮脆点的，需要在烟熏之前进行油炸一下，锁住表皮的水分，起到嫩化鸭肉，表皮起脆的目的。

烟熏炉有的厂家生产烤鸭的时候是直接用烟熏炉进行烘干，小型烟熏炉烟熏就可以，这种的水分保留的少，比用油炸一下的水分几乎少3成左右，也是看客户的时间和温度的掌握！

烟熏炉烤肠有很多种，不同的烤肠加工工艺是略微有区别的，比如烤肠是塑料肠衣，去皮之后烤的那种，还有是直接用生物肠衣制作的，这种是可以直接使用的。灌肠机用的几乎可以用一样的，小型烟熏炉但是塑料肠衣的烤肠是没有办法扎线的，用到的是打卡机就可以。生物肠衣一般是用的自动扭结。

烟熏炉我厂生产的烟熏炉具有烟熏烘干蒸煮上色的功能，优势如下：

烟熏炉自动烟熏炉的触摸屏，可编程控制器，电磁阀等关键电气元件均采用进口产品。大视窗的人机界面，小型烤鸭烟熏炉生动直观地显示设备运行状态，小型烟熏炉可在运行中随时调整时间、温度、湿度、排风大小等状态参数，操作非常简单。

烟熏炉的售后是有专门的团队在负责的，小型烟熏炉本身烟熏炉设备是没有什么易损件的，小型烤鸭烟熏炉是不需要什么维修的，并且我们厂生产的额烟熏炉质量是很好的。小型烤肠烟熏炉经很多的客户反映是没有什么问题的。