特殊型号真空包装机是利用真空除氧除了抑制微生物的生长和繁殖外，另个重要功能是防止食品氧化，因油脂类食品中含有大量不饱和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品变味，变质，此外，氧化还使维生素A和C损失，食品色素中的不稳定物质受氧的作用，使颜色变暗。

特殊型号真空包装机适合各类大型物品、特大类物品、特长类物品、特宽类物品、特厚类物品、特粗类物品的真空包装，可根据不同需求提供各类特大型真空包装机，特殊型号真空包装机，具有真空度高，密封性能好，节省能源，操作简单等特点，是大型厌氧物品，易氧化产品真空包装的首选设备。