胶原蛋白是从鱼鳞和鱼皮中提取的胶原肽。其蛋白质含量在95 %以上，具有蛋白质含量高、灰份少、重金属含量低、分子量小于3000道尔顿易被人体吸收利用、生物效价高。白色粉末、无异味、完全水溶性。产品分为食品级、饮料级、医药级、化妆品级等原料应用于食品、保健品、医药制品、化妆品中。
食品级、饮料级鱼胶原蛋白人体消化蛋白质的原理，利用先进的生物工程定向酶切技术从鱼鳞和鱼皮中提取的胶原肽。其蛋白质含量在95 %以上，具有蛋白质含量高、灰份少、重金属含量低、分子量小于3000道尔顿易被人体吸收利用、生物效价高。白色粉末、无异味、完全水溶性。
化妆品级鱼胶原蛋白是利用先进的生物工程定向酶切技术从鱼鳞和鱼皮中提取的胶原肽。化妆品级鱼胶原蛋白外观为白色粉末，分子量500-10000道尔顿。
海南省水质好，所产鱼资源丰富，均采用新鲜的鱼鳞、鱼皮为原料，
模拟人体消化蛋白质的原理，利用先进的生物工程定向酶切技术从鱼鳞和鱼皮中提取的胶原肽。其蛋白质含量在95%以上，有18种氨基酸，含有7种人体必需氨基酸，具有蛋白质含量高、灰份少、重金属含量低、分子量小、易被人体吸收利用、生物效价高、促进维生素和矿物质的吸收等特点。是食品、保健品、乳制品极好的原料。
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