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板栗汁饮料生产线
温州市科信轻工机械有限公司根据您的包装材料(如塑料瓶、玻璃瓶、易拉罐)、产量要求、设备自动化程度等要求进行订制。
一、板栗生产工艺介绍
板栗挑选——烘烤——脱除壳衣——护色——磨浆——糖化——过滤——煮浆——板栗汁调配——杀菌——冷却——接种发酵剂——发酵——成品
三、具体工艺介绍
1、原料选择
剔除有虫眼、霉烂的栗果,以免对饮料品质产生不良影响。
2、烘烤
分别采用不同温度、不同时间进行烘烤,选择出既不会使板栗褐变,又能使壳衣完全脱除的烘烤条件。
3、护色
板栗烘烤温度较高,脱壳后容易发生褐变,所以脱壳后应立即放入护色液中浸泡。
4、磨浆
加果肉重6倍的水进行磨浆
5、糖化
由于板栗含有大量淀粉,乳酸菌不能直接分解利用,必须经过液化和糖化,提供乳酸菌生长所需要的碳源和能源。
6、过滤煮浆
糖化后,用120目筛网进行过滤,再将滤液煮沸备用。
二、设备介绍
水处理
预处理采用不锈钢多介质过滤,活性炭过滤,有效去除大颗粒杂质、跟悬浮物,提高RO膜进水指数,并有效的去除了原水的异味、余氟。提高了水质的口感,主机采用美国高效低压复合膜,单支膜脱盐率99%。采用韩国进口的高低压保护,使设备的故障率低于0.
水处理技术是根据不同水质、不同污染程度,采用相应技术、设备制造所需要各种等级水的技术总称,它包括:纯水、超纯水制造技术;无菌无热原水、矿泉水、生饮水制造技术;城市自来水制造技术等。
水处理设备优点:
1、RO膜反渗透机设计回收率>60%;
2、RO膜反渗透机进水低压保护,防止高压泵缺水空转;
3、改机系统开机自动冲洗,系统连续运行5小时自动冲洗;
灌装设备


调配系统


五、公司发货情况介绍


六、联系方式
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温州市科信轻工机械有限公司
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