羧甲基纤维素，是纤维素的羧甲基团取代产物。根据其分子量或取代程度，可以是溶解的或不可溶的多聚体，后者可作为弱酸型阳离子交换剂，用以分离中性或碱性蛋白质等。羧甲基纤维素可形成高粘度的胶体、溶液、有粘着、增稠、流动、乳化分散、赋形、保水、保护胶体、薄膜成型、耐酸、耐盐、悬浊等特性，且生理无害，因此在食品、医药、日化、石油、造纸、纺织、建筑等领域生产中得到广泛应用。
使用方法 将CMC与水混合，配制成糊状胶液后备用。在配置CMC糊胶时，先在带有搅拌装置的配料缸内加入定量干净的水，在开启搅拌装置的情况下，将CMC缓慢均匀地撒到配料缸内，不停搅拌，使CMC和水融合、CMC能够溶化。在溶化CMC时，之所以要均匀撒放、并不断搅拌，目的是“为了防止CMC与水相遇时，发生结团、结块、降低CMC溶解量的问题”，并提高CMC的溶解速度。搅拌的时间和CMC溶化的时间并不一致，是两个概念，一般来说，搅拌的时间要比CMC溶化所需的时间短得多，二者所需的时间视具体情况而定。
确定CMC全溶化所需时间的依据有这样几方面：
（1）CMC和水完全粘合、二者之间不存在固－液分离现象；
（2）混合糊胶呈均匀一致的状态，表面平整光滑；
（3）混合糊胶色泽接近无色透明，糊胶中没有颗粒状物体。从CMC被投入到配料缸中与水混合开始，到CMC全溶解，所需的时间在10～20小时之间。
羧甲基纤维素钠CMC用途及分类
石油级
石油钻井用产品特点
1、 取代度高、取代均匀性好；
2、 透明度高、可控制粘度和降失水量；
3、 适合淡水、海水、饱和盐水水基泥浆；
4、 稳定软土结构，防止井壁崩塌；
5、 能够提高造浆量，降低滤失量；
6、 在钻井中有着优良的性能。
石油钻井用产品型号： PAC-LV 、PAC-HV、CMC-LV、CMC-HV
食品级
羧甲基纤维素钠在食品行业中应用广泛，在我国规定羧甲基纤维素钠CMC用于镶头和速煮面中的用量是≤5.0g/kg，用于果汁牛乳制品用量≤1.2g/kg，用于雪糕、桂点、饼干、膨化食品、果冻可以按照正常生产需要使用。
羧甲基纤维素钠CMC可应用于
1、果酱：番茄酱或乳酪:这类食品中添加羧甲基纤维素钠CMC，不仅增加粘度，而且可增加固形物的含盘，还可
使其组织柔软细腻。在生产果茜时，如果果胶不足，可用羧甲基纤维素钠CMC代替。
2、面包：蛋槛:在面包和蛋槛中添加羧甲基纤维素钠CMC，可增加其保水作用，防止老化。 方便面:在方便面中加人羧甲基纤维素钠CMC，较易控制水分，且可减少面条的吸油量及减少面条因油脂酸败而使制品败坏的可能性，并且还可增加面条的光泽，一般用量为0.36%。
3、酱油：在酱油中添加羧甲基纤维素钠CMC，以调节茜油的粘度，使茜油具有淆润口感。
4、冰激凌：羧甲基纤维素钠CMC对于冰激凌的作用类似于海藻酸钠，但羧甲基纤维素钠CMC的价格低康，溶解性好，保水作用也较强。所以，羧甲基纤维素钠CMC常与其他乳化剂并用.以降低成本。而且羧甲基纤维素钠CMC与海藻酸钠并用有相乘作用。通常羧甲基纤维素钠CMC与海藻酸钠混用时的用量为0.3%~0.5%，单独使用时.用量为0.5%~1%.
5、人工甜味剂：使用人工甜味剂时，常以少量人工甜味剂加人大的水中，此时，水溶液无搪水那样的钻稠性。因此，人工甜味剂 常与羧甲基纤维素钠CMC并用，添加于水果镶头的汁液中。
6、酸性饮料：羧甲基纤维素钠CMC本身在酸性条件下不够稳定，所以要制成耐酸性的羧甲基纤维素钠CMC，它可用于多种食品中:
①配制酸奶。制酸奶有两种方法，一是徽生物发醉法，二是配制法。后一种方法是在牛奶中加人酸，此时牛奶中的酷蛋白会沉淀，所以可先在牛奶中添加耐酸的羧甲基纤维素钠CMC后，再加酸，则可防止蛋白质沉淀，提高制品的耐热性，延长制品的存放时间。
②制果汁牛奶。制果汁牛奶时.酷蛋白也会沉淀，此时加人0.3%的耐酸性羧甲基纤维素钠CMC,则可防止沉淀。
③制乳酸饮料。脱脂牛奶经杀苗、冷却后，在接种乳酸菌发醉过程中乳蛋白常有凝集的现象，且保存时极不稳定，加人耐酸性的羧甲基纤维素钠CMC，可避免此情况。
④制果汁饮料。加工果汁饮料，常因过撼不良而混有果肉，导致蛋白质由于受果肉中酸的作用而生成沉淀。
固型级
羧甲基纤维素钠在蜂窝煤、煤球的制作过程中，起到的作用不容小视,传统工艺混入黄土的蜂窝煤，干燥后已破损，且地域性限制较强，难以中远距离运输，然后煤粉又要装火车或运煤牵引车，还是少不了羧甲基纤维素钠配伍制成的抑尘剂，但是煤粉的价格与型煤的价格相差甚远。如果在蜂窝煤调配一点羧甲基淀粉钠，增加蜂窝煤干燥后的强度，羧甲基纤维素钠可以保证蜂窝煤不脱粉，保持美观。关键还是解决了型煤难以运输的大难题。在煤球的使用中，对羧甲基纤维素钠的要求较高，因为定型还有干燥速度都有不同的需求，所以在粘度与变干的时间也要重视，这其中的关系是很微妙的。
蚊香级
羧甲基纤维素钠是由精制棉加工制得，具有良好的增稠、悬浮、乳化、保水、粘结的特性，是传统粘合材料比较理想的替代产品。它在蚊香生产中作用有：
1、可以更好的改善蚊香表面的细度分布，使蚊香内部紧密度均匀分布，良好的增稠性保证了蚊香的强度，使蚊香的韧性增强，不易折断。
2、良好的乳化作用，增加了香坯的平整度，香坯饱满圆润周边无刺角，改善了蚊香的外观。
3、良好的悬浮作用，保证了除虫菊酯药效的分布均匀，提高了药力的释放效果。
4、羧甲基纤维素钠在蚊香制作过程中的推荐加量，一般占基料0.5%-1.5%，可以降低产品成本。
选矿级
羧甲基纤维素钠用于选矿这个行业，也是用到它对矿物质的浮选的抑制和分散的作用，它可以通过调整矿物表面电性而起到分散作用，羧甲基纤维素钠还能够调整矿物表面润湿性而抑制其浮选。我们接触的选矿用户有镍矿、铜矿、金矿、黄铁矿、蒙脱土。
造纸级
1、CMC用于制备涂布纸涂料，CMC可以提高涂料的保水值，以防止水溶性胶黏剂向纸内迁移，从而改善涂料的流平性，提高涂层质量。
2、CMC用于纸张的表面施胶，纸张通过表面施胶进行整饰能够提高挺度、平滑度、改善其表面强度和透气度。能够控制卷曲并且获得良好的印刷适性。
3、CMC用于纸机的湿部添加，CMC在造纸行业用作纸张施胶剂，可明显提高纸张的干强度和湿强度及耐油性、吸墨性和抗水性。
日化洗涤级
1、它可以防止已被洗涤下的污物再次沉降在织物上，在合成洗涤剂中加0.5-2%,就能获得满意的效果。
2、能使液体洗涤剂增稠和组成稳定。
3、在洗洁精中添加后，粘稠度高、透明、不返稀。
陶瓷级
羧甲基纤维素钠CMC在陶瓷工业中作为坯料的赋形剂、可塑剂，增强剂。用于瓷砖底釉和面釉中，可使釉体处于稳定的分散状态。
1. 在坯料中的应用
•可增加坯料粘结力，坯体易于成型；
•提高坯体抗折强度，降低坯体的破损率；
•使坯料中水份均匀蒸发，防止干燥开裂。
2. 在瓷砖底釉和面釉中的应用
•使釉体处于稳定的分散状态；
•提高釉料的表面张力；
•减缓水从釉料里扩散至坯中；
•增加釉面的平滑度；
•避免因施釉后坯体强度下降而造成输送过程中的开裂及印刷断裂现象；
•减少烧结后釉面针孔。
牙膏级
牙膏是由摩擦剂、保湿剂、增稠剂、发泡剂、香精和水等多种成份组成的多相分散体系，牙膏使用的羧甲基纤维素钠有良好的触变性和假塑性，这对牙膏而言是非常重要的，良好的触变性可以使牙膏对抗外界的变化使牙膏能够很好的形成骨架并停留在牙刷毛上，良好的假塑性可以使牙膏具有良好的分散系在刷牙时不糊口粘腻，而对于羧甲基纤维素钠而言，粘度越高相对的分子链越长，分子之间越容易盘绕在一起，取代度越低，分子链的盘绕折叠效果越好，形成的三维网状结构就会越来越牢固。
之前的牙膏级羧甲基纤维素钠取代度一般为0.75~0.85，取代度低导致的缺点是缩水葡萄糖单元上取代的羧甲基基团相对较少，产品的保水性能相对较差，制成的膏体粗糙不细腻，同时分子链较长，分子解聚的时间会比较长，反应在膏体中会使制成的牙膏随时间的延长稠度在不断增加，从而影响产品的稳定性。现在的牙膏级羧甲基纤维素钠取代度已经提升到了0.85~0.95，由于去带上更多的亲水性基团增加了保水性能，针对其不稳定的缺点，把分子链缩短，纯度也由原来的95%提升到了99.5%。
纺织印染级
纺织工业近年来已大量应用CMC代替粮食作为上浆剂。通过实践证明CMC上浆不仅节约了大量的粮食和油脂，而且比用淀粉、动物胶等优越得多。在棉、丝、毛及化学纤维、合成纤维或混纺织物、经纱上用CMC作粘料有下列优点：
1、CMC水溶液清彻、透明、均匀、具有良好的稳定性，它的粘度不受机械力的影响，用泵循环或搅拌都无变化在浆槽内储存很爱气候、细菌的影响，可按生产需要随时取用。
2、CMC水溶液富有粘性和薄膜形成性，可在经纱表面上形成光滑、耐磨、柔韧的薄膜、能忍受织机的绝强力，相对活力和磨擦力，为织造更细密的高级织物，为高速生产提供有利条件。
3、用CMC水溶机处理的纱易干燥、有光泽、手感柔和，退浆十分方便不需要化学处理，既不消耗退浆药剂也不消耗燃料。
4、用CMC水溶液处理纱支、织物不会发黄发霉，可大幅度减少或消灭疵斑、油污次品，并不会发生虫蛀鼠咬等弊病。
5、用淀粉作浆料需要配备整套复杂的操作和精密的机械及控制，仪表，用CMC则可大大简化。并可使车间卫生条件改善，机械设备的保养大为简便，同时可提高织机的生产能力。在经纱上浆中的使用时一般用1-3%水深液（具体浓度需视纱支粗细、设备情况、操作条件决定）或先调好浓溶液，然后根据需要稀释。浆槽等设备宜用木料或塑料者，因CMC溶液与金属长期接触，将发生化学变化而导致变质降低粘度。
在印花上，印花色浆CMC作为增稠剂、乳化剂应用于印花色浆中，特别适宜于丝绸印花色浆。在人造纤维织物如醋酸纤维的印花色浆中应含有高沸点溶剂、染料、水及足够的增稠剂。CMC即是增稠剂又是乳化剂，可使浆料和高沸点溶剂（如苯二甲酸二甲酯）及水均匀混合。一般1%CMC即可稳定浆料悬浮体，储存发生沉淀和形成泡沫。
印花色浆中加入CMC有下列优点：
1、显著提高印花的鲜艳度。因一般浆料洽色是以水为媒介的，CMC吸湿性强，故能增加洽色率提高鲜艳度。
2、渗透性好。CMC浆的渗透性比淀粉浆好，特别是需要深且透的织物如乔其立绒的拷花，不仅吃色深透，且可减轻劳动强度。
3、易于退浆，的感柔软。CMC能形成保护薄膜，织物的耐曲折率随之提高，如用可溶性淀粉时曲折率为300，用CMC即能提高至1000，退浆则比淀粉容易得多。
4、改善色浆的稳定性。CMC不易发霉变质，故色浆比用淀粉等稳定。
5、粘着性强。在手工印花中，如尼隆织物多数是很薄的，用一般粘结剂很难使它贴紧于平板上，因而常会穹起难于印刷，用CMC就能平伏地紧贴于平板上，有利于操作的减少次病。在印花色浆中一般用量5%（具体浓度需视织物的厚薄、吸水性的大小、印花的方法等决定），如用5斤CMC逐渐加入正在搅拌的100斤冷水中，加完后继续搅至全部分散，然后放置过夜，次日在搅拌下投进调制好的浆料悬浮体，充分搅匀即可使用。CMC也可与黄糊精、淀粉、澎润土等合并使用，其效果也甚佳。
