捷沃静电油烟净化器主要用于宾馆、饭馆、酒家、餐厅以及学校、机关、工厂等场所的厨房油烟的净化治理；食品油炸、烹任加工行业；油溅热处理车间、油雾润滑车间、工件焊接车间以及烯油锅炉排放等工业场合。
产品特点：
1、捷沃静电油烟净化器的电场使用板板，使静电场能均匀地达到最大的平均电场强度，极大的增加了电场净化面积，使电场与油烟粒子结合作用的时间更长，从而决定了设备具有极高的除油烟效率；
2、电场模块化设计，可按风量大小拼装成型，板板的电场钢性好、便于拆装、不会变形，清洗维护方便等特点；
3、设备运行时噪音小，阻力小，运行成本很低；
4、安全系数高，更好地高压连接设计，开门时电场会自动断电；另外，捷沃静电油烟净化器的电源是采用最新技术的直流迭加脉冲电源，双电流形式使油烟更容易被电离、吸附。电源在保证净化器最好净化效果的同时，还具有自动的过载、过压、断路、开路保护，使用更安全、更放心进出风口可随意互换，方便现场安装需要；
5、净化效率高，经检测，油烟净化率高于90%，并能去除大部分气味。
工作原理（油烟处理技术）：
油烟由风机吸入静电油烟净化器，其中部分较大的油雾滴、油污颗粒在导流板上由于机械碰撞、阻留而被捕集。当气流进入高压静电场时，在高压电场的作用下，油烟气体电离，油雾荷电，大部分得以降解炭化；少部分微小油粒在吸附电场的电场力及气流作用下向电场的正负极板运动被收集在极板上并在自身重力的作用下流到集油盘，经排油通道排出，余下的微米级油雾被电场降解成二氧化碳和水，最终排出洁净空气；同时在高压发生器的作用下，电场内空气产生臭氧，除去了烟气中大部分的气味。
1、每个炉灶对应的处理风量约为4000m3/h，根据炉灶数量及安装位置确定总的处理风量并选定相应静电油烟净化器的规格型号。
2、选择相匹配的风机风量，风机的风量选择一般小于静电油烟净化器的处理风量；（此数据仅供参考，具体技术按现场情况而定，如果风机的风量选择过大于油烟净化器的最大处理风量时会影响净化器的净化效果）。
3、安装油烟净化器与烟罩出口位置的距离至少2米以上，以确保消防安全和净化效果；净化器与风机的距离6米以上比较合适。
4、设备在安装前最好先通电试行一段时间，检验机器的电极是否会在运输或搬运中产生偏移。
5、设备的进出风口可以随意互换，进风口方向必须要有过滤网。
6、设备箱体必须安全接地.。
7、接好排油管
8、为确保安全，净化器要求能与风机联动，即净化器跟风机同时开同时关；如不能联动的，应做到启动净化器之前必须先启动风机运10分钟（特别是在北方严寒的冬天，风机先启动的时间应该更一点），关机时应先关掉净化器后再停风机。
（油烟净化器专家—捷沃环保公司提供技术）
能去除大部分气味，避免居民投诉。特别适合于湘菜、川菜等油烟排放量较大、味道较重的餐厅厨房油烟净化
9、设备具有自动检测、故障诊断功能
10、电场科分组抽出，拆装、清洗便利，检修方便
静电式餐饮油烟净化设备是专门用于食品加工过程中产生的油烟、油雾的治理和回收，这些油烟、油雾具有温度高、烟气量大、浓度高等特点，要求设备的可靠性和稳定性较高，使用和维护方便，自动化程度高，捷沃的科技人员在设备的结构、高压电源的控制、系统的安全保护上，摸索出一套独特的可行的解决方案。
静电除油烟技术是利用阴极在高压电场中发射出来的电子，以及由电子碰撞空气分子产生出来的负离子来捕捉油烟油雾粒子，使粒子带电，再利用电场的作用，使带电粒子被阳极所吸收，以达到清除目的。由于电子的直径非常小，其粒径比油烟油雾粒子的粒径要小很多数量级，而且电场中电子的密度很高（可达到1亿/cm3的数量级），可以说无处不在，处在电场中的烟尘粒子很容易被电子捕捉（即荷电），烟尘粒子在电场中荷电是遵循包括电场荷电和扩散荷电等机理的必然现象，而不是简单的偶尔碰撞引起的，带电粒子在电场中会受到电场力（库仑力）的作用，其结果是烟尘粒子被吸附到样阳极上，因此静电除油烟的效率非常高，而且特别适用于捕捉粒径较小的重量较轻的油烟粒子。
静电式餐饮油烟净化设备的电能主要用来发射电子和推动烟尘粒子，其设计决定电场与空气不产生机械力作用，因而静电场的能耗较小，阻力也较小，无须使用较大压力风机，设备的总能耗比其他的除烟方法较小。
