意大利的风土条件使得这里的霞多丽葡萄能够培育出完整的味道，该酒在橡木桶中发酵3个月，口感柔软爽脆略带干涩杏仁味并有奶油芳香 ，颜色呈浅黄色。意大利的霞多丽葡萄酒由于味道酸爽 芳香，所以也能够作为开胃酒用。