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本报记者 苏冉
对外出口无挡鼠板、场所布局不合理，易交叉污染、食品留样不规范……5日，济南市食药监局公布了首次对济南市中央厨房和集体用餐配送单位的督查结果。此次督查随机抽查了5家中央厨房和10家集体用餐配送单位，结果显示，无一家企业得分在90分以上，被抽检企业普遍存在食品及食品原料存放不规范的问题，半数以上经营单位环境卫生较差，卫生死角多。河北磊金安防专业生产销售铝合金挡鼠板、铝合金防鼠板厂家

整体堪忧——无一家企业得分上90，餐企问题不少
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通报显示，每家被抽检企业都存在至少6处以上安全隐患，半数以上企业存在10处以上问题，整体状况堪忧。得分方面，无一家企业得分上90，其中得分最高的是中央厨房济南市中山凯食品加工中心，得了89分；得分最低的是集体用餐配送单位山东奢尔福餐饮管理有限公司，仅得了59分。中央厨房平均得分高于集体用餐配送单位。河北磊金安防专业生产销售铝合金挡鼠板、铝合金防鼠板厂家

更让人难以理解的是，此次督查的15家餐饮单位中，竟有14家食品检验工作未开展或不到位。部分虽然会进行食品检验工作，但是却无不合格产品的处理记录，如济南和顺中心厨房餐饮配送有限公司、鼎好餐饮有限公司济南分公司等，更多的餐饮单位则未开展食品检验工作。河北磊金安防专业生产销售铝合金挡鼠板、铝合金防鼠板厂家

夏天来了，基本防鼠工作却还没有做好。检查发现，除历城区喜家德馅料制作中心、鼎好餐饮有限公司济南分公司、济南华膳坊餐饮管理有限公司外，还有济南市中山凯食品加工中心、济南万和兴中心厨房、济南誉膳尚佳餐饮管理有限公司、济南一二三餐饮有限公司等企业防蝇防鼠设施缺失。河北磊金安防专业生产销售铝合金挡鼠板、铝合金防鼠板厂家

监督问责——整改不到位将被立案查处河北磊金安防专业生产销售铝合金挡鼠板、铝合金防鼠板厂家