安琪高产甜酒曲

传统白酒 黄酒 米酒高产曲

醇中醇

中国的酿酒技术历经了几千年的洗礼、几千年的演变，也历经了无数代炎黄子孙无数次艰苦的突破与创新，在酿酒史上，没有任何一次酿酒技术的变革，能比“酿酒可以用生料”这个突破更加振奋人心，生料酿酒的出现，是对传统工艺一种颠覆性的挑战、一场蜕变式的革新、一次彻底的冲击与发展，而导致这一切的核心动力，即是生料酒曲，按照客户的需求和市场需要汉甲酿酒科技经多年的研发和试验推出的酱香型曲、浓香型曲、清香型曲、米香曲型和其它香型曲，大大的提高了出酒率和酒的品质，得到了广大客户的一致好评

复合增香型高产酒曲

复合增香型高产酒曲的主特征： 
1、 发酵力强：  
复合增香型高产酒曲系采用本公司分离、筛选的糖化、发酵力极强的酒用霉菌、酵母菌株,运用本公司先进技术培养复合的,这些微生物是复合酶的主体,它保证发酵终了残糖低、酒精含量高,并能迅速结束其发酵期。特别是大曲经过摄氏45-65度高温培养,酵母已基本死亡,使用本品后效果尤为明显。 
2、 耐酸力强：  
一般酒用酵母都在PH4.0-5.0范围内活动较为适宜,而复合增香型高产酒曲,当基质低于PH3.0的,仍能正常发酵,对抑制有害微生物生长起到良好作用。 
3、 生香力强：  
由于复合酶是多种微生物组成,产香菌是本品的重要微生物之一,发酵终了的酒醪酒醅酯香突出。其成品的理化、感官指标均与用传统法糖化发酵剂酿制的白酒没有区别。 
4、 抗温力强：  
我国传统方法酿造的白酒,大部分均采用固态发酵工艺,夏季气温高,受自然条件影响出酒率明显下降。而本品能在40度高温下正常发酵,降低了自然环境影响造成的生产损失。 
5、 出酒率高：  
复合增香型酒曲是微生物群,达到了完美的组合,能将任何含有淀粉或糖分的植物发酵成为酒精,淀粉出酒率接近100％ 
6、 适用范围广：  
该产品不仅能酿制各种白酒和酒精,还能酿造各种低度酒及蔬菜瓜果酒以及各种不同香型的白酒和黄酒。该产品适用于一切蒸馏酒和酒精生产。

高粱高产专用曲

酱香曲

酱香曲介绍：

新老工艺酿酒，都一定要加入酒曲，酿酒加曲，是因为酒曲上生长有大量微生物所分泌的酶（淀粉酶、糖化酶和蛋白酶等），酶具有生物催化作用，可以加速将谷物中的淀粉、蛋白质等转变成糖，转变成的糖分在酵母菌的酶的作用下，分解成乙醇，即酒。

新工艺比传统工艺酿酒流程操作简单（粮食不需蒸煮），产量比传统高20%-40%的关键是酒曲不同，一本机械研发的新工艺酒曲酶火力强，转化力率高（见酒曲质检报告），并结合传统酒曲的工艺采用32种中草药材，以达到促进发酵，抵制杂菌，增香增脂，改善口感的效果。

散装高产生料酒曲

生料王酒曲

安徽省汉甲机电设备科技有限公司位于素有‘大湖名城，创新高地’之称的安徽省省会合肥。公司注册资金500万元，拥有一支强大的科研队伍，自公司成立之日起，经过汉甲科技人的多年研发和试验，在传统酿酒设备的基础上取得了突飞猛进的技术性突破，最新研制出不锈钢新型酿酒设备，酒类过滤，催陈，净化杀菌设备，纯净水净化设备，酒类灌装生产加工设备，不锈钢储酒容器及发酵灌设备， 在汉甲人的前赴后继的辛勤实践下而成功开发的新式酿酒技术，以其领先的技术开发水平、过硬的产品质量、全程一体化的服务理念赢得市场，迅速取代传统酿酒设备和工艺、席卷神州大地……经过多年的发展公司秉承“承载信任、助力成功”的服务理念竭诚为广大新老客户服务，欢迎来电咨询，莅临洽谈！